Aki nyomon követte a marha alaplé készítését, majd a karamellizált hagyma kálváriámat, az tudhatja, hogy ennek a két receptnek valahol össze kell találkoznia. És íme, sikerült nekik!
Mondanom se kell, hogy míg a marha alaplé és a karamellizált hagyma elkészítése rettentő sok időt követel, addig ennek a levesnek az elkészítése szó szerint pár perc! Ha mindkét alapanyag megvan, akkor tényleg gyorsabban elkészül, mint egy zacskós leves!
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg karamellizált vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 1 l marha alaplé
- 2 ek liszt
- 1 kk morzsolt kakukkfű
- 10 dkg gruyere sajt
- 4 szelet bagett
- 2 ek olívaolaj
Elkészítés
Kenjük meg a bagett szeletek mindkét oldalát olívaolajjal és pirítsuk meg. Olvasszuk fel a vajat egy lábasban, majd adjuk hozzá a karamellizált hagymát. Mikor elkezd rotyogni, szórjuk bele a lisztet, keverjük el alaposan. Öntsük rá az alaplét, és forraljuk fel. Az elkészült levest tálaljuk a pirított bagettel és reszelt gruyere sajttal.
Ugye, hogy nem nehéz elkészíteni?
- Melegítsük fel a karamellizált hagymát
- Adjunk hozzá egy kis vajat
- Szórjuk meg liszttel és keverjük el alaposan
- Adjuk hozzá a marha alaplét
- Főzzük össze
- Kenjük be a zsemlék mindkét oldalát olívaolajjal
- És pirítsuk meg sütőben
- Tálaljuk a francia hagymalevest krutonnal és gruyere sajttal
- Tálaljuk a francia hagymalevest krutonnal és gruyere sajttal
Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!
