Ha már sikerült készítened tökéletes lágy tojás a sous vide készülékedben (és miért ne sikerült volna?!?!), akkor bizonyára szeretnéd ezt a sikert még fokozni! És mivel is lehetne tovább bővíteni a repertoárt, mint a tökéletes lágy tojásos szendviccsel, amiből ömlik a sajt és kibuggyan az ízletes tojássárgája!
Amikor megbízást kaptam a Dan-ON -tól, hogy találjak ki egészséges töltött zöldség receptet, még nem gondoltam arra, hogy ez az étel fog kisülni belőle. Szinte az összes alapanyaggal dolgoztam már,de a quinoa még számomra is ismeretlen volt. Lillától jött a segítség, ő ismertetett meg vele. Innen pedig már nem volt megállás, elkészült ez a teljes egészében zöldségekből készült, igazi vegán étel. És a legjöbb az benne, hogy nem csak egészséges, de akár még fogyókúrázok is fogyaszthatják, mert alacsony az energiatartalma.
Vannak ételek, amelyeket az ember lusta elkészíteni otthon, mert vagy túl macerásnak tartja, vagy úgy gondolja, hogy az alapanyagokat képtelenség beszerezni. A töltött paradicsom nálam ilyen volt. Valamiért mindig ódzkodtam, hogy elkészítsem, egészen mostanáig!
