A húsvétot követően, de akár a rakott krumpli készítés után is történik olyan, hogy az ember több tojást főz meg, mint amennyi kellene. Ha vissza rajkuk a hűtőbe, akkor pár óra, vagy pár nap múltán már senki se tudja megmondani, hogy melyik volt a nyers, és melyik a főtt. Persze, persze... Meg lehet jelölni a tojást, de kinek jut eszébe akkor és ott? Ha Te se szoktad megjelölni, akkor íme egy frappáns megoldás, hogy megtaláld az előzőleg megfőzöttet!
Alapanyagok füstölése a konyhában
Nincs is finomabb, mint egy füstös ízű hús, vagy sajt. Ezidáig úgy gondoltam, hogy a füstölésükhöz speciális füstölődobozok kellenek, otthoni körülmények között nem lehet megoldani. Tévedtem!
Lifehack: Ikea + Sous vide
A sous vide gépeket két csoportba lehet sorolni:
- Medencés eszköz
- Medence nélküli eszköz
A medence nélküli eszközök egyik hátulütője az, hogy külön be kell szerezni hozzá a megfelelő edényt. Miután beszereztük, jöhet a főzés. De rögtön szembe találjuk magunkat egy nagy problémával. Hogyan helyezzük el úgy a tasakokat, hogy mindegyiket egyenletesen érje a főzővíz? A medencés eszközöknél erre van egy speciális tartó, amelybe bele lehet tenni a tasakokat, majd ezt a tartót lehet belehelyezni a főzővízbe.