Elég furcsa ez így leírva, de igaz. Japánban már évszázadok óta sous vide -el főznek tojást, még ha ez a technika alig fél évszázados!
Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!
Tradicionális sous vide Japánban?!?!
Miért főzzünk sous vide -el? Előnyök, hátrányok.
Aki még csak most csöppent bele a sous vide -be, nem biztos, hogy tisztában van azzal, miért jobb így készíteni az ételeket, mint a hagyományos módszerekkel.
Mint minden "új" eljárásnak, ennek is millió előnye van, de nem szabad megfeledkeznünk a hátrányairól se!
Röviden összefoglalom ezeket:
Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!
Miért érdemes sous vide -olni?
A legtöbb emberben ez a kérdés merül fel először, mikor egy bősz szuvid hívő javasolja neki a technológiát. A kérdésre milliónyi válasz létezik, összefoglalom a leggyakoribbakat!
Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!
