A sütőtököt mindenki szereti. Gyermekkorunkban édeskés íze miatt, később sütve, végül rájövünk, hogy kiváló krémleves készíthető belőle. De mit tegyünk, ha éppen nincs idénye a sütőtöknek? Természetesen ...

... (azaz addig forraljuk, amíg a negyedére be nem sűrűsödik), majd öntsük vissza azonnal a zöldségekre. Hagyjuk két napot pihenni a lében. Felhasználása A relish édeskés, savanykás zöldséges ...

Ez a receptem a Dan-On oldalon jelent meg, karöltve a Pakora bundában sült karfiol sous vide -ben előkészítve cikkel. A chutney vagy magyarosabban a csátni az indiai konyha egyik legismertebb "szósza", ...

Az áfonyát nem lehet megunni! Minden ételben finom. Legyen szó édességről, levesről vagy húspácról, megállja a helyét derekasan. De ettél -e már áfonyás toast -ot? Ha nem, akkor itt az ideje hogy kipróbáld! ...

... jó forró krémleveseket, és természetesen a forralt bort is! Alap anyagok 4 személyre  2 nagyobb édesburgonya 3 érett piros alma 10 dkg vaj 2 ek olívaolaj 1 közepes vöröshagyma 1 ek reszelt ...

... ételekben, se az italokban! ;) Talán ezért is igazi kihívás volt számomra az édeskömény, amelynek helyét már messziről be lehet határolni a zöldségesnél, csak követni kell az ánizs illatot. Az eredeti ...

Magyarország legtöbb településén a csapvízben elég magas a kalcium- és magnéziumkarbonát értéke, más szóval kemény a víz. Ezt mind a konyhában-, mind a fürdőszobában észreveszik a háziasszonyok, amikor ...

... édességnek is kitűnő! Előre szólok, hogy török édességről van szó, ezért egyesek számára extrém édes lehet, de ez a sütemény tényleg így jó!  A tahini sütve erősen emlékeztet a dió ízére, ezért ha ...

...  hőmérsékleteken történő alkalmazására nincs időkorlát (!). Mégis, mindezeken túl a leginkább forradalmi változás, hogy -40 fokos mélyhűtés anyagkeményedés, megtörés, repedés mentesen 18 hónapig biztonságosak ...

... k zseniálisan ötvözték a két működést, hiszen a külsős vákuumhegesztő vákuumkamrája a belső vákuumkamra, és ugyanazt a hegesztő csíkot használjuk mindkét esetben. Touché!   Vélemény Ha egy ily ...

...  és a többi fűszer. Édes, sós, csípős és enyhén savanyú. Szaftos, de mégis különleges a textúrája. Csak bátraknak ajánlom! :) Hozzávalók ½ kg húsos körmös csirkeláb 5 dkg hámozott gyömbé ...

Nem kertelek, imádom a címben szereplő ételt. Ha éppen az IKEA környékén jártunk, és esetleg még be is mentünk vásárolni, biztos, hogy nem jöttünk el anélkül, hogy ne egyek húsgolyót. Imádom az édeskés, ...

... a megbetegedést, hiszen a húsok maghőmérséklete huzamosabb ideig lesz azon a hőmérsékleten, ahol a fenti kis kórokozók elpusztulnak. A húsok felületén megtapadó kórokozók pedig a hirtelen kéreg sütéstől ...

Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg a befőzésre ...

Távol keleten nem bízzák a véletlenre a nyári felfrissülést. Legyen hideg, legyen jóízű, legyen tartalmas, no és persze pörgesse fel az embert. Ez így egyben nem egyszerű feladat, de a yuanyang, vagy másnéven ...

...  (vagy egy közepes méretű zellergumó) 1 csillagánizs 6 - 8 szem édeskömény 6 - 8 szem szecsuáni bors só ízlés szerint Elkészítés A zöldségeket mossuk meg, majd vágjuk 3 - 4 cm -es darabokr ...

...  Helyezzünk rá az edényekre fedőt úgy, hogy a keletkező gázok ki tudjanak áramolni Hagyjuk 5 - 7 napig érlelődni szobahőmérsékleten 1 hét után az erjedési folyamat eléri a csúcspontját, ekkor érdeme ...

... egyszerű, hogy hazafele bevásárolva pár óra múlva a vacsorához fogyasztható lesz! Ami igazán különlegessé teszi, az a pirított hagyma édeskés-, és a majdnem szárazra pirított csiperkegomba karakteres ...

Nyáron nincs jobb a jégbe hűtött limonádénál. Turbózzuk fel az ízeket és az illatokat valami különlegessel, a lila orgonával. A lila orgonáról mindenkinek az anyák napi csokor jut eszébe. Virágainak ...

... már ettél Te is ilyen levest, akkor valószínűleg meglepődtél, hogy a citromot nem csak édes ételhez lehet tenni. Itt bizony egy csirkelevesről beszélünk, amit tojásos - citromos szósszal (ez az avgolemono) ...