Posted in Receptek képekkel
... bele, ezek pedig a kombu és a bonito pehely. A kombu egy algaféle, melynek jellegzetes tenger íze van. Rendkívül alacsony a kalóriatartalma, de emellett magas az ásványi anyag tartalma. A bonito a kőkeményre szárított ...
Posted in Receptek képekkel
A kelbimbót nagyon sokan utálják, pedig rendkívül egészséges! Az alábbi recept talán az ő véleményüket is megváltoztatja! A kelbimbó fanyarkás ízét a balzsamecet puhítja, és a hozzá tálalt sajtszósz tökéletesen ...
Posted in Receptek képekkel
... karotin tartalma (ami az A vitamin provitaminja), és nem mellesleg tele van más vitaminokkal és ásványi anyagokkal!
De valamiért mégse készít az ember ilyen italt otthon. De miért is nem? Hiszen oly' ...
Posted in Receptek képekkel
... kitart, nem javasolt a könnyű joghurtos zabpehely! Sokkal inkább javasolt a tápanyagokban-, vitaminokban- és ásványi anyagokban dúskáló, bő és laktató étel. Az sem hátrány, hogyha az étel íze erős és ...
Posted in Alapanyagok
... lapátszerű zöld levelek veszik körül. Akkor jó minőségű, ha teljesen fehér és rózsái szorosan illeszkednek.
Magas C-vitamin tartalmát (60 mg/100 g) mélyhűtött állapotában is megőrzi. Ásványi ...
Posted in Alapanyagok
... nem is savanyítható, de fontos tápanyagokat tartalmaz: sok benne a fehérje, és az ásványi anyag, miközben C-, B1- és B2-vitamin-tartalma megközelíti a fejes káposztáét. Egész évben jól tárolható.
Tények ...
Posted in Receptek képekkel
... alapvetően viszolyognak a karfiol ízétől, meg fogják kóstolni, és ízleni is fog nekik! A karfiol mellett szól az is, hogy igen alacsony a szénhidrát tartalma, de magas a C vitamin-, ásványi só és rost ...
Posted in Alapanyagok
... hogy az allicin más élettani hatásai mellett ráksejt ellenes tulajdonsággal is rendelkezik. A fokhagyma tartalmaz még szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, valamint több vitamint (A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin), ...
Posted in Receptek képekkel
... Sajnos a gőzölés hátulütője az, hogy a lecsapódó (kondenzálódó) víz lemossa az ásványi sókat a párolás során.
Ezért ha jót akarunk magunknak, akkor vegyük elő gyorsan a vákuumfóliázót vagy simítózáras ...
Posted in A Sous Vide -ről
... szeretnénk kitenni a közvetlen vízzel érintkezésnek. Közvetlen vízzel való főzéskor sok értékes ásványi anyag és íz kerül bele a főzőlébe, ami húsleves esetén jó, de minden más esetben veszteségkén ...
