Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 21 találat van.

Extrém ételek: kínai főtt csirkeláb (Dim Sum)

Ázsia a konyhámban Vannak olyan ételek, ami már annyira extrém, hogy sokan már a látványtól kiszaladnak a világból. Ilyen lehet a legtöbb európai ember számára a kínai főtt csirkeláb, a Dim Sum csirke. ...

Kínai tiszta leves

...  fel és tökéletes volt!). Hozzávalók 1 közepes méretű karfiol 1 kisebb fej káposzta 1 vöröshagyma vagy 2 salotta hagyma 2 sárgarépa 1 közepes méretű gyömbér 2 szál újhagyma 6 szárzelle ...

Kimchi, az erős emberek savanyúsága

... fagyok megérkeztek. A kimchi (vagy gimchi) -hez különböző zöldségeket adhatunk, de két biztos alapanyaga van: a kínai kel és chili pehely. Tehetünk bele újhagymát, retket, uborkát, zellert, répát, ...

Majdnem vegán tortilla tekercs, szuvidolt csicseriborsóval

... receptnél. Hozzávalók 4 személyre 4 nagyméretű tortilla lap ½ bögre szárított csicseriborsó 6 - 8 db koktélparadicsom 1 csomag friss bébispenót 20 dkg kecskesajt 4 szárzeller 6 ek fűszeres ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

... ek közötti füstölést (további részletek lejjebb!). Hozzávalók 1 nagy marhanyelv 1 nagyobb sárgarépa 1 gyökér (fehérrépa) ¼ zellergumó ¼ kelkáposzta 2 gerezd fokhagyma 200 g vaj  ...

Ízletes és mutatós saláta szezonális alapanyagokból

... nagyobb cékla 6 közepes méretű sárga burgonya (ha lila burgonyát be tudsz szerezni az a legkirályabb!) 1 kisebb méretű zellergumó 8 ek majonéz 4 dl joghurt 1 ek olívaolaj 10 dkg érlelt kecskesajt ...

Sült fürj körtével és galambbegy salátával

... 30 dkg) 1 db közepesen kemény húsú körte 1 db szárzeller 1 db sárgarépa 1 dl száraz fehérbor 1 ek barnacukor 2 ek kakukkfű 1 kk só 1 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1 ek paradicsompüré 1 ...

Savanyított zöldségek, befőttes üvegben készítve

... tovább áll, annál mélyebbek lesznek az íze! Hozzávalók (4 befőttes üveghez) 2 nagyobb méretű sárgarépa 1 kisebb fehérrépa ½ zellergumó 4 dl rizsecet 1 ek só 2 ek barnacukor 1 ek koriander ...

Tonkotsu leves, beef stock -al készítve

... stock) 20 dkg csirkemell 20 dkg liszt 1 kk só 1 dl víz 1 nagy sárgarépa ½ zeller 2 tojás 5 g frissen reszelt gyömbér 4 ek sós szójaszósz 1 ek miso paszta (opcionális) 2 ek szezámolaj ...

Beef stock, a hagyományos

...  Hozzávalók 8 személyre 2 - 3 db velős csont 2 - 3 db marhafarok 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 2 db vöröshagyma 4 l víz ½ zeller 2 ek só 4 gerezd fokhagyma 6 db babérlevél ...

Beef stock avagy az angolok titkos fegyvere

... fehérrépa 1 vöröshagyma 4 fej fokhagyma 2 dl vörösbor 2 ek só 1 kis doboz sűrített paradicsom ½ zeller 4 liter víz 10-12 egész bors 4 babérlevél 4 ág kakukkfű Elkészítés A ...

Színes és illatos, lila burgonya saláta

... vákuum tasakba tettem, és elkészítettem egy hagyományos ételt, a burgonya salátát.   A színt a krumpli hozta, de az igazi pikáns íz a zeller és a görög joghurt barátságából adódott. Ha még ...

Olaszos paradicsommártás sous vide -ben

... paradicsomlé 4 ek liszt 5 dkg vaj 4 ek cukor 1 ek zöld pesto vagy 10-12 bazsalikomlevél (opcionális) 1 szem konfitált fokhagyma (opcionális) 1 kk oregánó 5 dkg zeller csipetnyi só Elkészítés ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

Hihetetlen, de az évezredek során az ember szinte tökélyre fejlesztette a haszonállatok feldolgozását. A marha, sertés vagy csirke szinte minden részét hasznosították, beleértve még a belsőségeket és a ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

Hihetetlen, de az évezredek során az ember szinte tökélyre fejlesztette a haszonállatok feldolgozását. A marha, sertés vagy csirke szinte minden részét hasznosították, beleértve még a belsőségeket és a ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on