Olaszországban még a legegyszerűbb ételt is meg tudják bolondítani egy finom pesto -val. Lehet az aszalt paradicsomból, bazsalikomból vagy borsmustárból, a lényeg a friss fűszerek, a kemény sajt, az olívaolaj ...

... akkor a vendégvárás-, családi ebéd előtt elkészíti mindent, bedobja a hűtőbe, amikor pedig megérkeznek a vendégek csak előkapja, 15 percre bedobja zacskóstól a vízfürdőbe-, majd kiveszi a zacskóból, kérget ...