... kiemelném a rozmaringot és a tárkonyt. mindkettő egységes zamatot kölcsönöz a bárányhús jellegzetes ízéhez, és összhangba hozza a zamatokat. Az alábbi recepthez is ezeket használtam, kiegészítve még ...

...  1 kk tárkony Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 62 C° -ra. A sertésoldalast mossuk meg alaposan, majd töröljük szárazra háztartási papírtörlővel. Hagyjuk teljesen megszáradni. ...

... hagyma vagy 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 ek tárkonyos ecet 4 ek fokhagymás csiliszósz (vagy 4 ek csiliszósz és 1 fokhagyma lereszelve)  2 ek Worcestershire szósz  2 dl ketchup (ha van házi, az ...

... (például: kerti zsálya, kakukkfű, oregánó, turbolya, babér, metélőhagyma, borsikafű, lestyán, izsópfű, majoránna, levendula, rozmaring, szurokfű, tárkony) Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket ...

...  10 - 12 db fekete bors 1 fűszercsokor (kakukkfű, zsálya,  tárkony, petrezselyem, majoranna ) 6 - 8 szál metélőhagyma Elkészítése Állítsuk a sütőt 200 °C -ra. A zöldségeket hámozzuk meg, majd ...

... liszt 1 citrom héja ½ citrom leve 1 kk friss vagy szárított tárkony 1 csipetnyi só Elkészítés A kacsazúzát alaposan mossuk meg, majd vágjuk ketté. Az összekötő inakat vágjuk le a zúzák ...

tárkony

Ki ne szeretné a puha, szaftos, fűszeres sertéspecsenyét, rajta a aranybarnára és ropogósra sült bőrrel így télvíz idején? A titka a hosszú ideig, viszonylag alacsony hőfokon való sütés, majd a hirtelen ...

Tedd a kezedet a szívedre és őszintén válaszolj: Volt valaha szép emléked a menzai zúzapörkölttel kapcsolatban?  Gyermekkoromból csak néhány kép rémlik fel a tárgyban jelzett étellel kapcsolatban, de ...