Posted in Receptek képekkel
Ghee -ről, vagy ismertebb nevén a a tisztított vajról ódákat zengenek. Egészségesebb és tovább eltartható, mint bármely más zsiradék. Ha még finoman fűszerezve is van, akkor pedig a legjobb kísérője lehet ...
Posted in Receptek képekkel
... és gyakran bepenészedik. Öcsém tanácsolta, hogy a levelek óvatos dinsztelésével ez megelőzhető.
Hozzávalók
2 csokor medvehagyma
10 dkg tisztított (és őrölt) mandula
10 dkg parmezán sajt (vagy ...
Posted in Receptek képekkel
...
6 db érett paradicsom
2 evőkanál tisztított vaj (ghee) vagy növényi olaj
1 evőkanál fekete mustármag
½ evőkanál köménymag
2 db babérlevél
1 kávéskanál őrölt chili paprika
1 evőkanál ...
Posted in Receptek képekkel
... közepes lángon süssük ki a zsírját, majd tegyük félre. A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre és dobjuk a forró zsírba ½ percre.Ezután öntsük hozzá az előzőleg megtisztított kucsmagombákat. Közepe ...
Posted in Receptek képekkel
... amíg nem lesz teljesen üveges. Szűrjük le a bort, és hagyjuk amíg felére nem redukálódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Eközben tegyük a lemosott és inaktól-, erektől megtisztított kacsamájat ...
Posted in Receptek képekkel
... két végéről. Tegyük a letisztított darabokat vákuumozható tasakba, tegyünk hozzá egy evőkanálnyi vajat vagy kacsazsírt. Vákuumozzuk le a tasakot és 72 °C -on 16 órán keresztül főzzük sous vide fürdőben ...
Posted in Címkék
tisztított
Posted in Article elem a következő címkével: tisztított
Ghee -ről, vagy ismertebb nevén a a tisztított vajról ódákat zengenek. Egészségesebb és tovább eltartható, mint bármely más zsiradék. Ha még finoman fűszerezve is van, akkor pedig a legjobb kísérője lehet ...
