Ha eljön a didergető téli hideg, jó érzés bekuckózni otthon, és készülni a karácsonyra. Ha pedig a karácsonyi fenyőfát kell a tartóba igazítani, akkor javasolt elkerülni a megfázást. Tehetjük ezt teával ...

... Az eredmény egy jó ízű, de gusztustalan fehérjehab lesz a szaft tetején. Ezt pedig józan ember nem fogja rálocsolni a húsra! A megoldás nem más, mint a szűrés! A lépések A zacskó felvágását követően ...

szűrés

Hosszabb ideig tartó hús szuvidolása után gyakori, hogy a hús mellett jelentős mennyiségű húslé, más néven szaft keletkezik. Ennek egy része a húslé (fehérjékkel), másik része pedig a zsír és egyéb kollagén ...