... fele - fele arányban)
1 száraz kifli
1 tojás
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál angol mustár
½ teáskanál őrölt bors
1 teáskanál szerecsendió
2 dl tej
1 dl hús alaplé
15 dkg vaj
4 evőkanál ...
Egy igazi melengető étel, az indiai csirkekorma (csirkecurry)
...
1/2 ek köménymag
1/4 tk szegfűszeg
1 ek nyírfacukor (vagy kristálycukor)
2 babérlevél
csipet szerecsendió
fél tk chili por
6 ek kókusztejpor (2 dl bögre kókusztej)
2 doboz natúr joghur ...
Gyors étel tintagombából
... gyorsan elkészítsem a világ legegyszerűbb reggeli gombás ételét. Íme a recept!
Hozzávalók 1 személyre
20 dkg gyapjas tintagomba (minél fiatalabb, annál jobb!)
5 dkg vaj
csipetnyi szerecsendió ...
Gyömbéres édesburgonya krémleves
...
Hozzávalók
4 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál szerecsendió
1 liter zöldség alaplé (Kínai tiszta leves)
1 közepes méretű vöröshagyma
1 nagyobb méretű sárgarépa
1 nagyobb méretű édesburgonya ...
Lilakáposzta dzsem
... szilva vagy 2 puha körte
2 evőkanál köménymag
4 db babérlevél
½ evőkanál koriandermag
1 kávéskanál őrölt szerecsendió
6 evőkanál barna cukor
2 evőkanál libazsír
1 csipet só
Elkészítése ...
Amikor a burgonya és a póréhagyma házasságra lépett, megszületett a Vichyssoise
...
1 nagy póréhagyma fehér része (a zöld ne dobjuk el!)
5 - 6 hámozott burgonya
1 dl 20% -os tejszín
15 dkg vaj
6 dl alaplé (zöldség, hús, csont)
1 zeller zöldje
csipetnyi só
csipetnyi szerecsendió ...
Fokhagymakrémleves sous vide segítségével
... elillant!
Hozzávalók 4 személyre
6 fej fokhagyma
2 dl száraz fehérbor
1 l víz
1 kk kakukkfű
½ kk frissen reszelt szerecsendió
2 dl tejszín
2 ek liszt
só és bors
Elkészítése
Állítsuk ...
Sütőtök pite
... , hogy desszert készüljön belőle!
Hozzávalók 4 személyre
½ kg sütőtök
2 dl tejszín
1 alma
1 citrom héja és leve
3 ek barnacukor
2 kk fahéj
1 kk szerecsendió
2 kk kardamon
2 kk szegfűsz ...
Tasakos gombapaprikás, friss alapanyagokból?!?
... 4 személyre
60 dkg csiperke gomba
1/2 fej vöröshagyma
2 ek pirospaprika
2 kk fokhagymapor
2 kk szárított petrezselyem, vagy 1/2 csomag friss petrezselyem
1 kk szerecsendió
1/2 kk bors ...
Karfiolpüré sous vide -ben
... tartalma. Egyszóval egészségesebb mint a burgonya!
Hozzávalók 4 személyre
1 közepes méretű karfiol
2 dl tej
1 dl tejszín
10 dkg vaj
½ kk szerecsendió
½ kk fehér bors
csipet só
2 ...
Húskenyér főzve? Miért ne!
...
25 dkg darált marhahús
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagyobb méretű krumpli (burgonya :) )
15 dkg füstölt szalonna
2 vizes zsemle
1 kk curry por
1/4 kk szerecsendió
5 dkg vaj ...
<span class="highlight">szerecsendió</span>
szerecsendió
Amikor a burgonya és a póréhagyma házasságra lépett, megszületett a Vichyssoise
A francia szakácsok sokat tettek a kulináris élvezetekért, hiszen az ő konyhájukból lett sok - sok étel és étel készítési eljárás világhírű. Példának okáért a szuvid is! Eljött az idő, hogy egy igazi francia ...
Egy igazi melengető étel, az indiai csirkekorma (csirkecurry)
A borongós és nyálkás ősz kitörölhetetlenül bekúszott az életünkbe. Ilyenkor nincs semmihez kedve az embernek, még főzni se. Pedig van egy étel, ami a zamataival, színével és illatával felpezsdíti még ...
Fokhagymakrémleves sous vide segítségével
Az alábbi recept eredetijét Stahl Judit írta meg, én csak az elkészítésébe tettem egy apró csavart!
Pár hónapja kísérleteztem a fekete fokhagyma elkészítésével házilag, ami akkor úgy tűnt, hogy kudarcba ...
Gyömbéres édesburgonya krémleves
A sütőtököt mindenki szereti. Gyermekkorunkban édeskés íze miatt, később sütve, végül rájövünk, hogy kiváló krémleves készíthető belőle. De mit tegyünk, ha éppen nincs idénye a sütőtöknek? Természetesen ...
Gyors étel tintagombából
Más alig várja a nyarat, hogy a kertet teleültesse virágokkal, és dísznövényekkel. Nálam ez az ősz, amikor már igatottam várom, hogy megjelenjenek a legismertebb hírnökei, a gombák. Külön öröm volt számomra, ...
Karfiolpüré sous vide -ben
A legfinomabban elkészített krumplipüré is unalmassá válhat, ha gyakran eszi az ember. Pedig vannak olyan ételek, amikhez nem illik se a sült krumpli-, se a rizs! Fedezzük fel a többi zöldséget is, ismerkedjünk ...
Lilakáposzta dzsem
Néha érdemes megbolondítani egy kicsit a jól ismert ételeket is. Ha a végeredmény még különlegesebb lesz, akkor pedig szinte kötelező. Az alábbi receptem a dan-on.com oldalon jelent meg, a Márton napi ...
Sütőtök pite
Az amerikaik egyik legfontosabb ünnepe (a karácsonnyal karöltve) a hálaadás. Ezen a napon, minden év november hónapjának negyedik csütörtökjén, adnak hálát Istennek az őszi betakarítások után. A története ...
- 1
- 2