Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 7 találat van.

Sous vide higénia alapok

... Erre azért van szükség, hogy az ételek felületén lévő baktériumok biztosan elpusztuljanak.  Ilyenek például a Listeria monocytogének, a Szalmonella, vagy az Ecoli 0157. A hőmérséklet növelésével csökken ...

Sous vide veszélyek: a <span class="highlight">szalmonella</span>

Főzéskor műanyag zacskót használni a sous vide -ban, általános kockázatot jelent, hiszen a nem megfelelően műanyag zacskóból kioldódhatnak káros anyagok. De a sous vide -el kapcsolatban mégsem ez, hanem ...

Kövess minket a Facebook -on