Posted in Receptek képekkel
... de mellette ott volt még a pikáns, roppanós savanyított répa is! A koriander mag egyedi íze, a savanykás zöldségek mind - mind segítették az igazi gasztronómiai élményt.
Kellett két - három kísérlet ...
Posted in Receptek képekkel
"A savanyúságot piacon érdemes megvásárolni!" - hangoztatta a piacon egy idősebb néni, akinek talán már a szülei is a Fővámtéri piacon vásárolták a vasárnapi ebédhez az ecetes uborkát. Ha tudná, hogy otthon ...
Posted in Receptek képekkel
... az uborkát, míg Ázsiában a salátaféléket szokták fermentálni, azaz savanyítani. Az eredete már homályba vész, de az biztos, hogy ugyanazért savanyítottak, mint Európában: megőrizni a tavaszi és a nyári, ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
Vannak ételek, amelyek igazán megosztóak. A zabpehely és a zabliszt jellemzően ilyen. Van aki ki nem állhatja az ízét, mások rajonganak érte. Még ellentmondásosabb lesz egy étel, ...
Posted in Receptek képekkel
A buborék teák térnyerésével együtt megjelentek a vietnami szendvicsek (banh mi ) is a Budapesti bisztrókban. Engem már az első alkalommal lenyűgözött az ínycsiklandozó ízeivel!
Szinte kötelességem volt, ...
Posted in Címkék
savanyított
Posted in Article elem a következő címkével: savanyított
A magyar ember büszke arra, hogy szereti a csípőset. A magyar csípős - hegyes paprika sokakat megkönnyeztetett, és nem is férfi a férfi, hogyha a húsleves nem vöröslik az Erős Pistától! Nekik, nekünk csípőset ...
Posted in Article elem a következő címkével: savanyított
A Banh mi, vagy más néven vietnami szendvics, azóta a kedvencem, amióta először kóstoltam Budapesten (hehehe) egy vietnami büfében. A benne található omlós hús és a friss roppanós pékárú is lenyűgözött, ...