Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...

A grillezett ételekről sokaknak a csontszárazra sült húsok, lepottyanó zöldségek, és a füsttől ehetetlen saslikok jutnak az eszükbe. Pedig el lehet úgy készíteni, hogy szaftos maradjon a hús, a zöldségek ...

... e fürdőben. Minél tovább főzzük, annál erősebb lesz a főzet íze! Az elkészült főzetből kell 2 - 3 evőkanállal hozzáadni a szilvás, körtés kompóthoz. Nagyon pikáns ízt kölcsönöz neki! Dunsztolá ...

Ha már sikerült készítened tökéletes lágy tojás a sous vide készülékedben (és miért ne sikerült volna?!?!), akkor bizonyára szeretnéd ezt a sikert még fokozni! És mivel is lehetne tovább bővíteni a repertoárt, ...

... van szó, ne szépítsünk, no de milyen húslevesről! Kifejezetten pikáns, az európai ember számára egzotikus fűszerekkel ízesített, és hússal, rizstésztával, babcsírával kínált ázsiai specialitásról.  ...

... gyümölcs vagy hús, amiből ne készülne egy kiadós "zupa".   Íme néhány, sous vide -el készíthető leves receptje. Padlizsánkrémleves, hidegen, 30 perc alatt! Pikáns paradicsomleves fél óra ...

...  Kenjük meg a vágott felét kétszer - háromszor is olívaolajjal. Ha pikánsabbá szeretnénk tenni a levest, akkor a lila héját pirítsuk meg gáztűzhely felett, így füstösebb íze lesz. Sózzuk meg a vágot ...

... pont ezt a markáns ízt használjuk fel, hogy a borjúhúst pikánsan ízletessé tegyük. Rendkívül egyszerű ételről van szó, hiszen négy alapanyagon kívül szinte semmi más nem szükséges hozzá, mégis pikáns ...

... frissen jó, kiszárítva elveszíti pikáns, fokhagymás ízét. Természetesen van rá megoldás,hogy tartóssá tegyük, ez pedig a pesto! Hozzávalók 2 - 3 csokor medvehagyma 1 csokor metélőhagyma ...

... doboznyit, amihez járt még szabadon termő metélőhagyma és egy fűszernövény is, aminek bíz a nevét elfelejtettem! És ha már ilyen finomságot kaptam, rögtön összedobtam belőle egy pikáns vacsorát. Hozzávalók ...

... de mellette ott volt még a pikáns, roppanós savanyított répa is! A koriander mag egyedi íze, a savanykás zöldségek mind - mind segítették az igazi gasztronómiai élményt. Kellett két - három kísérlet ...

...  színű, pikáns és ízes alaplét! Hihetetlenül zamatos, tiszta, de sűrű lett. Leírni nehéz egy olyan alaplét, amely könnyű (azaz nem terheli meg a gyomrot) de mégis olyan gazdag ízekben, hogy nem kell belől ...

A férfiemberek legrettegettebb rémálma következik! Urak, meglett aggastyánok, és fiatal fiúk! Ha rosszak az idegeitek és nehezen viselitek a kegyetlen dolgokat, akkor ezt a receptet ne olvassátok el! De ...

... vákuum tasakba tettem, és elkészítettem egy hagyományos ételt, a burgonya salátát.   A színt a krumpli hozta, de az igazi pikáns íz a zeller és a görög joghurt barátságából adódott. Ha még ...

... pikáns!    Hozzávalók 2 személyre 2 nagyobb méretű paszternák (vagy fehérrépa) 10 dkg vaj 2 dl tej csipet só csipetnyi fehérbors egy kevés tej, ha túl sűrű Elkészítése A paszternákot ...

pikáns

A borongós és nyálkás ősz kitörölhetetlenül bekúszott az életünkbe. Ilyenkor nincs semmihez kedve az embernek, még főzni se. Pedig van egy étel, ami a zamataival, színével és illatával felpezsdíti még ...