Posted in Receptek képekkel
...
6 fokhagymagerezd
1 kk morzsolt kakukkfű
8 - 10 szem szegfűszeg
½ kk fehérbors
1 dl extra szűz olívaolaj
10 dkg apró szemű tengeri só
Előkészítés
A pontyikrát tegyük egy edénybe és szórjuk ...
Posted in Receptek képekkel
Olaszországban még a legegyszerűbb ételt is meg tudják bolondítani egy finom pesto -val. Lehet az aszalt paradicsomból, bazsalikomból vagy borsmustárból, a lényeg a friss fűszerek, a kemény sajt, az olívaolaj ...
Posted in Receptek képekkel
... egy kevés olívaolajjal kenjük be
Vizezzük be a kezünket, majd egy púpozott evőkanálnyit szedjünk ki a masszából és formázzunk belőle golyót, majd tegyük a tálcára
Az elkészült golyókat tegyü ...
Posted in Receptek képekkel
... vagy vákuumtasakban! Az alábbi receptem a Dan-On.com oldalon jelent meg.
Hozzávalók 4 személyre
4 kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb
5 ek olívaolaj
4 ek garam masala (indiai fűszerkeverék) ...
Posted in Receptek képekkel
...
Hozzávalók
4 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál szerecsendió
1 liter zöldség alaplé (Kínai tiszta leves)
1 közepes méretű vöröshagyma
1 nagyobb méretű sárgarépa
1 nagyobb méretű édesburgonya ...
Posted in Receptek képekkel
... (vagy rizs)
2 paradicsom
2 kápia paprika
3 evőkanál olívaolaj
2 kk kurkuma
2 kk mustármag
½ kk római kömény
3 babérlevél
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 doboz paradicsompüré ...
Posted in Receptek képekkel
... csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
1 kisebb méretű cukkini
2 ek olívaolaj
Elkészítése
A paradicsomok felső részét vágjuk ki és tegyük félre. A belső részét vájjuk ki úgy, hogy ½ ...
Posted in Receptek képekkel
...
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokkhagyma (vagy 1 mokkáskanál fokhagymapor)
1 ek parajdi só
1 ek vaj
Elkészítés
A báránybordákat mossuk meg alaposan, távolítsuk el róla az oda nem illő részeket ...
Posted in Receptek képekkel
... más, kemény sajt)
½ dl olívaolaj (vagy repceolaj)
csipetnyi só
Elkészítése
A medvehagyma levelekből vágjuk vagy tépjük ki a középső, vastag eret
Vágjuk apróra a leveleket
Egy evőkanálnyi ...
Posted in Receptek videókkal
... sajkrém
2 ek olívaolaj
2 ek zöldbors
1 ek mexikói fűszerkeverék
Elkészítése
A csicseriborsót 1 nappal az elkészítés előtt áztassuk hideg vízbe
Az elkészítés napján állítsuk a sous vide ...
Posted in Receptek képekkel
...
4 - 6 gerezd fokhagyma
1 ek tengeri só
1 ek bors
1 csokor kakukkfű
8 ek olívaolaj vagy 6 ek sertészsír
5 dl alaplé
2 ek sűrített paradicsom
1 kk szárított rozmaring
1 kk szárított kakukkfű ...
Posted in Receptek képekkel
... ázsiai konyha jellegzetességeit tudjuk felfedezni benne!
Hozzávalók 4 személyre
1 közepes fej brokkoli
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb méretű lila hagyma
1 tk olívaolaj
½ tk (szárított vagy ...
Posted in Receptek képekkel
... ek vörös miso pasta
1 ek rizsecet
1 ek barna cukor
4 dl joghurt
2 ek édeskömény mag
csipetnyi só
2 ek olívaolaj
Elkészítése
Állítsuk a sous vide készüléket 86 °C -ra.
Az édeskömény ...
Posted in Receptek képekkel
... keverve is)
8 ek méz
½ dl olaj (mogyoróolaj a legjobb, de ne olívaolaj legyen)
8 ek cukorszirup (helyettesíthető mézzel)
4 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg süthető csokoládépasztilla
1 tábla ...
Posted in Receptek képekkel
... nagyobb cékla
6 közepes méretű sárga burgonya (ha lila burgonyát be tudsz szerezni az a legkirályabb!)
1 kisebb méretű zellergumó
8 ek majonéz
4 dl joghurt
1 ek olívaolaj
10 dkg érlelt kecskesajt ...
Posted in Receptek képekkel
... behűtve sokkal finomabb, lágyabb az íze!
Hozzávalók 4 személyre
1 nagyobb, feszes bőrű padlizsán
1 dl olívaolaj
2 ek tejföl vagy növényi tejföl
6 dl víz
csipetnyi bors
½ citrom leve ...
Posted in Receptek képekkel
... selymes ízével passzolni.
Alapanyagok 4 személyre
½ kg paradicsom
1 ek kukoricakeményítő
4 - 5 ek extra szűz olívaolaj
1 ek szárított bazsalikom, vagy ½ csokor friss bazsalikom
3 dl felforralt ...
Posted in Receptek képekkel
...
2 újhagyma
2 dl joghurt
1 dl tejszín
10 dkg reszelt kemény sajt (gouda, maasdamer, grand panado)
2 ek olívaolaj
1 ek kukoricakeményítő
csipetnyi só és bors
Elkészítése
A sous vide készüléket ...
Posted in Receptek videókkal
... kaliforniai paprika
2 - 3 szelet száraz kenyér
1 - 2 dl olívaolaj
4 dl víz
1 ek sherry ecet (vagy bármilyen más, világos színű ecet)
csipetnyi só
csipetnyi bors
Elkészítése
Az uborkát ...
Posted in Receptek képekkel
... az ideje, hogy néhány új összetevővel megfejelve valami egészen mást hozzunk ki belőle!
Hozzávalók 4 személyre
40 dkg friss mángold levél
2 ek sherry ecet
2 ek olívaolaj
4 ek pörkölt sótla ...