... már ez kevésbé mondható el, nedves kézzel elég nehéz megnyitni. Nekem viszonylag kis kezem van, ezért a láng meggyújtásához két kézre volt szükségem, egyikkel az eszközt fogtam, míg a másikkal a szelepnyitó ...

... szinte leomlik a hús, míg a porcok képlékennyé váltak, és a csontok is olyannyira megpuhultak, hogy nehézség nélkül szétrághatóak. De ami igazán különlegessé teszi, az a gyömbért, halszósz, újhagyma ...

... is készült és nagy sikert aratott!   Az alapanyagokat nem túl nehéz beszerezni, ha van a közelbe egy nagyobb bevásárlóközpont vagy CBA, Interspar. Ami nagyobb gond, hogy a pesto -t viszonylag ...

... főzővízből.   Értékelés A teszteken tökéletesen szerepeltek a SousvideChef termékei, az árai egyértelműen jobbak a konkurenciáénál, de a vásárlás menete számomra kicsit még nehézkes. Minőség: ...

... másra is használható, elfogadható áron lehet vásárolni, jó a hőállósága Hátránya: Nehéz, rossz a hőtartása, nem látható az étel, amit belehelyeztünk, csak kerek kivitelben kapható Üveg edény Előnye: ...

Ha egy ételben nincs paprika vagy fokhagyma, az bizony nem magyaros!! A legjobb példa erre a fokhagymás sertésoldalas, ami annyira magyar, és annyira nem ismeri más nemzet, hogy rettentően nehéz elmondani, ...

... a pesto -t fenyőmagból készítették, ami nem csak drága, de sokkal nehezebben beszerezhető, mint a mandula, ezért én a mandulát részesítettem előnyben, aminek a semleges íze még jobban kiemeli a sási hagymaként ...

...  Nem szükséges a mosogatás, nehézkes hőmérsékletmérés, kavargatás, spatulával való munkálkodás. Az egész folyamat nagyjából 20 percet vesz igénybe, ami jóval kevesebb, mintha hagyományos módon készítettü ...

... Nehéz elhinni, amíg az ember nem próbálja ki!  A brokkoli jellegzetes ízét sokan elutasítják, de a kókusztejjel, korinaderrel és lime -al megbolondított ízvilág megváltoztatja a karakterét, és az ...

... hogy a vastagsága 1 ujjnyi legyen, ha ennél vastagabb, akkor nehéz vágni, és túl nagy lesz. A magoknál fontos, hogy ne legyenek megpirítva. Azaz a pirított földimogyoró vagy mandula nem jó! Tehetünk ...

... a csontot is. Ahogy egyre fejlettebb és korszerűbb eljárásokat találtak fel a húsok feldolgozásához, úgy kezdtek eltűnni a hentesek és a boltok polcairól azok a részei az állatnak, amit nehezebb feldolgozni, ...

A sous vide gépeket két csoportba lehet sorolni:  Medencés eszköz Medence nélküli eszköz A medence nélküli eszközök egyik hátulütője az, hogy külön be kell szerezni hozzá a megfelelő edényt. ...

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...

... tudnál "dobni" egy süteményt? A legegyszerűbb megoldás az,hogyha joghurtból, gyümölcsökkel készít az ember valami nassolni valót, de ha tartalmasabb, kicsit nehezebb édességre vágyunk, akkor már a sütőhöz ...

Újra itt a rekkenő hőség, kinek van kedve a konyhában főzni? A legjobb megoldás ilyenkor a gyorsan elkészíthető spanyol leves, a gazpacho. Friss zöldségek, egy kevés kenyér, és egy jó turmixgép kell csak ...

... forgalomban kapható kádas sous vide fürdők egyik hátránya pont az, ami az előnye is, a kád. Kis konyha esetén nehéz elhelyezni és tárolni. Ezt a tényt ismerte fel több kísérletező és vállalkozó kedvű ...

Aki nyomon követte a marha alaplé készítését, majd a karamellizált hagyma kálváriámat, az tudhatja, hogy ennek a két receptnek valahol össze kell találkoznia. És íme, sikerült nekik! Mondanom se ...

Nehezebb, zsírosabb húsokhoz olyan köret dukál, amely könnyű és frissítő. Ha emellett még egészséges is, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy két legyet ütöttünk egy csapásra! A mentáról é ...

... csak egyszer sikerült "szikrát csiholnom". Így a teszthez gyufát használtam, és írtam az eladónak (amire négy nap után jött csak válasz!). A gyufával való meggyújtás sokkal nehézkesebb, mert az erősen ...

...  színű, pikáns és ízes alaplét! Hihetetlenül zamatos, tiszta, de sűrű lett. Leírni nehéz egy olyan alaplét, amely könnyű (azaz nem terheli meg a gyomrot) de mégis olyan gazdag ízekben, hogy nem kell belől ...