... és nagyon megtetszett! Hozzávalók 2 személyre  2 közepes méretű cékla 30 dkg friss kecskesajt 1 alma 2 ek akácméz 1 ek olívaolja Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 84 °C -ra. ...

Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!   Nem ...

... nagyon attraktív pékárút kapunk. Hozzávalók 5 ek barnacukor 2 ek virágméz 1 ek növény olaj (repce a legjobb) 10 - 12 ek tahini (szezámmag paszta) 150 g kovász (70% -os hidratáltságú) 450 ...

... jóval alacsonyabb hőfokon és vákuum tasakban szuvidált kelbimbó és répa tápanyag és vitamin tartalmát. A kutatás során elemezték a növényekben található fitokemikáliák (bioaktív vegyületek, amelyek az ...

...  bele a következőket: 1 rúd fahéj 4 szem szegfűszeg 4 szem ánizs mag 4 evőkanál méz 2 dl vörösbor 4 evőkanál vörösborecet Zárjuk le az üveget és 65 °C -on 1 óráig főzzük sous vi ...

... az apróra vágott petrezselymet Tálalás és tippek Tálaljuk pirítóssal, lágy tojással, vagy omlett mellé. Csak azokat a gombákat használjuk fel, amelyeknek még nem feketedett meg a spóralemezei. Csak ...

... De hogy még pár alapanyaggal egy mennyeien csodás italt lehet készíteni, ezt én se gondoltam volna! Hozzávalók 4 személyre 2 nagyobb narancs 2 citrom 4 ek méz 5 dkg frissen reszelt gyömbér ...

... és gyakran bepenészedik. Öcsém tanácsolta, hogy a levelek óvatos dinsztelésével ez megelőzhető. Hozzávalók 2 csokor medvehagyma 10 dkg tisztított (és őrölt) mandula 10 dkg parmezán sajt (vagy ...

... aminek magas a pektin tartalma, ettől lesz igazi dzsem állaga. Hozzávalók 1 közepes fej lil akáposzta 1 nagyobb lila hagyma 2 evőkanál méz 6 evőkanál balzsamecet 2 dl vörösbor 8-10 db ...

... megvolt! Hozzávalók (~10 nagy szelet) 30 dkg zabpehely 30 dkg búzapehely 20 dkg kukoricapehely 10 dkg bármilyen mézes pehely 15 dkg olajos mag (dió, földimogyoró, mogyoró, mandula, akár ...

... víz 1 dl tejszín (vegetáriánusok mandulatejszínnel készítsék!) 1 ek barnacukor csipetnyi só 5 g parmezán sajt Elkészítése A sous vide készüléket állítsuk 82 °C -ra. A paradicsomokat nyolcadoljuk, ...

...  30 dkg áfonya 2 dl tej 2 dl tejszín 2 dl krémsajt 40 dkg cukor 2 ek kukoricakeményítő 1 tojás ½ citrom leve és hája 10 - 12 darab zabkeksz 10 dkg vaj 4 ek méz Elkészítés Állítsuk ...

... 4 személyre 20 dkg hántolt köles ½ l tej vagy mandulatej 4 ek méz 2 alma 1 körte 1 citrom 1 ek kínai öt fűszer keverék 1 dl édes fehérbor Elkészítés A tejet, a kölest és 2 evőkanál ...

... vagy tej 10 dkg cukor vagy méz 20 dkg ét- vagy tejcsokoládé 5 dkg durvára vágott dió vagy mandula Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 72 °C -ra. A kalácsot daraboljuk fel kis kockákra ...

...  10 dkg fenyőmag 5 dkg parmezánsajt 2 dl extra szűz olívaolaj Elkészítése Alacsony lángon szárazon (azaz zsiradék nélkül) pirítsuk meg a fenyőmagokat. Közepes lángon forrósítsunk fel egy serpenyőt ...

... 2 személyre 30 dkg kucsmagomba 5 dkg szalonna 5 dkg vaj 5 dkg parmezánsajt csipetnyi só csipetnyi őrölt bors 1 gerezd fokhagyma egy csokor metélőhagyma Elkészítés A szalonnából ...

...  20 dkg aszalt paradicsom 8 dl marha alaplé (Beef stock) ¼ kk oregánó 10 dkg reszelt parmezán sajt 10 - 12 szem magozott fekete olívabogyó (opcionális) Elkészítés Egy nagyobb edénybe öntsük ...

...  kecskesajt zselé (az elkészítése hamarosan felkerül az oldalunkra) Elkészítés A cékla elkészítését külön nem írom le, megtalálható a következő cikkben: Főtt cékla, friss kecskesajttal és mézes ...

... (de ha valaki tud ilyen szerződést, szóljon!). Sokkal prózaibb oka van, ezt fogom kielemezne a hajtás után. Az olaj vagy vaj (de akár zsír is lehet) fontos a tasakban főzés során! Nem csak az ízét ...

... narancsos Kubu 3 nagyobb méretű répa 2 alma, hámozva 2 narancs, hámozva ½ citrom leve 3 ek méz  4 dl víz Almás, banános Kubu 3 nagyobb méretű répa 2 alma, hámozva 2 érett banán, ...