Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 16 találat van.

Húsgolyók kapros szósszal egyenesen a tasakból

Vannak ételek, amelyek univerzálisak. Egyik kedvencem ezek közül a húsgolyó. Millióféleképpen el lehet készíteni, és a végeredménnyel sosincs probléma. Készülhet sütőben, olajban, vagy lobogó vízben. És ...

Barbecue pulykamell szuvidálva

... olyan anyagokkal, amit nem enne meg a vásárló. Egyszerűbb az, hogyha az ember házilag készíti el a barbecue mártást, amihez nem kell más, mint néhány zöldség, fűszerek, folyékony füst, ecet, és melasz. ...

Rákvaj, sous vide -ben készítve

Van rákvagdalthús, rák kreol módra, gombos rák, serpenyős rák, zsírban sült, olajban sült, van ananászmártásban, citrommártásban, kókuszmártásban, bormártásban, van rákleves, rákragu, ráksaláta, rák ...

Müzliszelet házilag

... jó minőségű étcsokoládé (a mártáshoz) 1 csipetnyi só Elkészítése Az olajos magokat vágjuk durvára. A mézes pelyhet törjük meg mozsárban vagy vágjuk fel kisebb darabokra. Az alapanyagoka ...

Újragondolva is izgalmas: a csirkepaprikás megújhodása

...  akkor szedjük ki egy tálba, és ½ kanálnyi olvasztott zsírral locsoljuk meg.  Ha a hús elkészült, vegyük ki a főzővízből, öntsük a mártásba a keletkezett húslét. A húst szedjük ki a folpack fóliából ...

Anyukám után szabadon: a karalábéfőzelék

...  hűljenek ki. Főzzük 1 órán keresztül. Eközben készítsük el a velouté mártást. A vajat olvasszuk meg, majd keverjük hozzá a lisztet, és kis lángon, gyakori kevergetés mellett pirítsuk 2 percig. Ekk ...

Képtelenségnek tűnik, de igaz: 15 perc alatt elkészül!

... van sous vide gépem, nyugodtan mondhatom, hogy igen! A vajtök spagettit velouté mártásban egy igen jó nevű étteremben kóstoltuk meg, és rögtön tudtam, hogy ezt otthon is ki kell kísérleteznem! ...

Beef stock avagy az angolok titkos fegyvere

Van egy olyan étel, amit ritkán fogyasztunk magában, de rengeteg étel alapja. Ez az alaplé. Az angol konyha nagyon sok ételhez használja fel: mártások, levesalapok, de néha még a tészták ízesítéséhez is ...

Hogyan készítsünk előre ételeket sous vide segítségével?

... heti ebédjét és néhány vacsoráját mutatja be. Megpróbáltam egyszerű, nem túl bonyolult ételeket összeválogatni. Íme az ételek listája: Hétfő ebéd: Csirkemell csíkok sajtmártással, párolt rizzsel Kedd ...

Tippek kezdőknek

... r öntsük le róla a levet egy edénybe, majd utána vegyük ki a tartalmát. A visszamaradt lét sose öntsük ki, a húsléből kiváló mártást készíthetünk míg a zöldséglét salátaöntetekhez-, vagy pürékh ...

Hogyan készítsünk igazán szaftos húst sous vide -ben?

... szeretnénk készíteni, akár azért, hogy a húsléből kitűnő barna mártást készítsünk? A megoldás hajtás után!  A szaft magától nem fog bekerülni a vákuumozott zacskóba, ehhez a mi segítségünk is ...

Anyukám után szabadon: a karalábéfőzelék

Gyermekkoromban volt jócskán olyan zöldség, amit nem szívesen ettek meg a velem egykorú gyerekek (büszkén állíthatom, hogy én minden behabzsoltam!). Ezek közül a tök, a fehérrépa és a karalábé volt a három ...

Kövess minket a Facebook -on