Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 21 találat van.

Kínai tiszta leves

...  hogyha a megmaradt lében pár percig főzünk zöldségeket, vékonyra vágott marhahúst / csirkehúst, és ezzel, továbbá tükörtojással, vagy főtt tojással tálaljuk. Ne feledkezzünk meg a durvára vágott koriande ...

Kóstold meg a Balkán hamburgerét a pljeskavica -t

... több fajta darált húsból készítenek, az elkészült remekműhöz pedig pitát, hagymát és édes paprikakrémet kínálnak. A leggyakoribb elkészítési módja az azonos arányú marhahús, sertéshús és bárányhús. Tálaláskor ...

Thaiföld legfinomabb exportcikke: Padthai rizsből

... mogyoróval, lime -al. Utószó A receptet meg lehet bolondítani ananász kockákkal, tofu kockával, babcsírával, chili -vel, el lehet készíteni marhahússal, rákkal vagy polippal is!  ...

Olaszország csábítása, a Saltimbocca alla Romana

... hentestől vásároltam borjúcombnak kikiáltott húst, ami nem váltotta be a borjú húsról meglévő ismereteimet. Valószínűleg marhahúst vettem, amit jóval több ideig kellett volna főzni ahhoz, hogy bársonyosan ...

Tonkotsu leves, beef stock -al készítve

... udon tészta, illetve a friss zöldségek, és természetesen az ízes marhahús leves. A ramen leves kistestvére, és igen, illik szürcsölve fogyasztani! Hozzávalók 4 személyre 8 dl marha alaplé (beef ...

Marha enchilada

... állítsuk 64 °C -ra. A marhahúst mossuk meg alaposan, vágjuk le róla az inakat-, hártyát, ellenőrizzük, hogy ne legyen rajta csontszilánk. Tegyük vákuum tasakba, adjuk hozzá az ujjnyi vastagra vágott ...

Barnasörös húsos pite

... a hétköznapi étkezésnek. Készülhet darált vagy szeletelt hússal, zöldségekkel is. A tradícionális recept marhahússal javasolja, de én sertéscombot használtam hozzá. Hozzávalók 4 személyre ½ ...

Hogyan készítsünk előre ételeket sous vide segítségével?

... nem kell túl sokáig főzni. Próbáljuk meg úgy összehangolni a főzési időket, hogy ezek a húsok egyszerre főjenek meg. A sertéshúsnak valamivel magasabb hőmérséklet kell, mint más húsoknak. A marhahúsoknál ...

Oszlassuk el a tévhiteket a sous vide -ről!

... 400 wattot fogyaszt 1 óra alatt, akkor 200 W -ot fog fogyasztani 30 perc alatt. És itt jön a fordulat! Az átlagos villanysütők 2000 - 2500W -ot fogyasztanak egy óra alatt. Azaz ha a marhahúst betesszük ...

A nagy sous vide hamburger projekt, első fejezet

...  előre a történetben! :D A húspogácsa elkészítésénél én a saját jól bevált receptemet alkalmaztam, természetesen ettől kedves olvasó eltérhetsz! Hozzávalók ½ kg egyszer darált marhahús ½ fe ...

Húskenyér főzve? Miért ne!

...  25 dkg darált marhahús 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb méretű krumpli (burgonya :) ) 15 dkg füstölt szalonna 2 vizes zsemle 1 kk curry por 1/4 kk szerecsendió 5 dkg vaj ...

A nagy sous vide hamburger projekt, első fejezet

Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen csak ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

Hihetetlen, de az évezredek során az ember szinte tökélyre fejlesztette a haszonállatok feldolgozását. A marha, sertés vagy csirke szinte minden részét hasznosították, beleértve még a belsőségeket és a ...

Hihetetlennek tűnik, de igaz! Pho leves 3 óra alatt!

Vietnam nemzeti étele, ami meghódította egész Európát a pho (ejtsd fő) leves. Budapesten több étteremben is hozzájuthatunk már ehhez a különleges ízű, betétekkel gazdagon kínált finomsághoz.  Húslevesről ...

Kóstold meg a Balkán hamburgerét a pljeskavica -t

Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on