... g búzaliszt (szitálva) 2 dl tej 1 kk só 15 dkg durvára vágott dió (opcionális) 1 tojás Elkészítése A tahinit keverjük össze 4 evőkanál cukorral és a virágmézzel, tegyük félre A kovászt-, ...

... friss kapor 2 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt 2 ek fehérbor ecet 8 dkg vaj 2 ek tejföl 2 ek olaj   Elkészítés A szuvid eszközt állítsuk 60 °C -ra A hagymát reszeljük le, vagy ...

... liszt 2 evőkanál szójaszósz 2 - 2.5 dl tejszín Elkészítés A sous vide készüléket állítsuk 62 °C -ra A kiflit törjük vagy vágjuk kis kockákra és áztassuk be a tejbe Tegyük a darált húst ...

... a tésztát, aztán gyorsan megsüti, majd azon melegében tálalja is! Attól függően, hogy milyen vastagra nyújtjuk a tésztát, és milyen lisztet használunk hozzá, lehet a fentebb említett lepénykenyér, tortilla ...

... 4 személyre 1 doboz (40 dkg) vegyes csiperke (barna, fehér) 2 szár újhagyma 5 dkg vaj ½ l alaplé 1 csokor petrezselyemzöldje 2 szál kakukkfű 2 ek búza finomliszt 2 dl tejföl 1 dl ...

... meg, mert így elsőként készíthettem szuvidban főtt gnocchi szerűséget a világon!  Hozzávalók 4 személyre nagyobb méretű krumpli 8 - 10 medvehagyma levél  1 tojás 8 - 10 dkg liszt 1 kk szódabikarbóna ...

... olívaolajat melegítsünk fel, majd dinszteljük a medvehagymát 3 - 4 percig, amíg össze nem esik a negyedére Tegyük mozsárba (vagy daráló gépbe) Adjuk hozzá az őrölt mandulát (mandulalisztet), a ...

... 4 ek kínai öt fűszer) ½ csomag száraz élesztő 2 dl meleg víz a tésztához 2 ek zsír 20 dkg rizsliszt 20 dkg búzaliszt 4 ek cukor 1 ek sütőpor 8 fürjtojás vagy 4 tyúktojás Elkészítése ...

... Az omlett annyival különlegesebb, hogy homogénebb lesz az állaga a hozzá adott tejszíntől, vajtól, és a liszttől.  Az éttermekben és szállodákban omlettet szoktak felszolgálni, aminek az állaga irigylésre ...

... sajt 1 kk bors 1 ek só 2 tojás 5 dkg liszt 5 dkg zsemlemorzsa Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 58 °C -ra. A csirkemelleket vágjuk úgy szét, hogy minél jobban egyben maradjanak, ...

...  kosárhoz, csak a beleszúrt pálcikák. Készítsünk vízből és 3 - 4 evőkanál lisztből gyurma állagú tésztát. A tésztából nyújtsunk kisujj vastagságú kígyót, ami olyan hosszú, mint a lábos kerülete. Helyezzü ...

...  sütési módja. A csicseriborsó lisztbe curryport, vagy összemorzsolt fűszereket tesznek, majd vizet hozzáadva a palacsintatésztánál sűrűbb masszát készítenek. Ebbe a masszába mártják bele a zöldségeket ...

...  meg (aszalóban, sütőben). Miután kiszáradt, forró olajban süssük adig, amíg krumpli csipsz állagú nem lesz. Póréhagyma csipsz:  a maradék póréhagyma zöldjét gyufaszál méretűre vágjuk, majd lisztb ...

... egy olyan üvegedény, ami hőálló! A normál befőttesüvegek sajnos nem minden esetben bírják a folyamatos hőhatást, és megrepednek. Hozzávalók  200 g bio rozsliszt 150 g kovász 6 g sötét malátaliszt ...

...  150 g cukor 100 g teljes kiőrlésű liszt 250 g rozsliszt ½ teáskanál só 12 g szárított élesztő 3,75 dl tej 5 dkg vaj Elkészítése A sous vide készüléket állítsuk be 88 °C -ra. Szórjuk ...

... de legyen lágy is. A végeredmény tökéletese lett, mint ahogy én azt elképzeltem! Hozzávalók 30 dkg szárított csicseriborsó 1 ek curry fűszerkeverék 3 ek növényi olaj 3 ek kókuszliszt vagy ...

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...

...  dl tejföl 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl víz egy csokor metélőhagyma csipet só Elkészítés Állítsuk a sous vide gépet 64 °C -ra. A nyers csirkecombokat mossuk meg alaposan, majd a húst fejtsü ...

... csokor friss kapor 10 dkg ragacsos rizs 1 ek olaj 10 dkg vaj 4 ek liszt 2 dl alaplé (zöldség vagy húsleves is tökéletes) só, bors ízlés szerint Elkészítés A sous vide gépet állítsuk ...

... ek liszt vagy keményítő Elkészítése Állítsuk a sous vide gépet 58 °C -ra. Ha a fürj tartalmazza a belső szerveket (máj, szív, etc), akkor azt tegyük félre. Mossuk meg alaposan őket, majd vágjuk ...