... szilva vagy 2 puha körte 2 evőkanál köménymag 4 db babérlevél ½ evőkanál koriandermag 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál barna cukor 2 evőkanál libazsír 1 csipet só Elkészítése ...

... bőr, belül szinte rózsaszín, lágy hús. Hozzávalók 1 libacomb / fő (hölgyek esetén 2 fő) 4 - 5 kanál libazsír combonként 1 szál kakukkfű combonként ½ szál rozmaring combonként 3 - 4 szem ...

... egy csepp tartósítószer sincs benne!   Hozzávalók 40 dkg csirkemáj 10 dkg zsír (kacsa vagy libazsír a legjobb) 15 dkg csirkebelsőség (szív, máj vegyesen) 10 dkg csirkemellfilé 5 dkg ...

... lilahagyma 1 dl balzsamecet 1 ek barnacukor 1 ek wurchester szósz 2 ek ketchup ½ tk szárított bazsalikom ½ tk szárított rozmaring 1 ek kacsa- vagy libazsír 2 tk egész- vagy darált kömény  ...

libazsír

Néha érdemes megbolondítani egy kicsit a jól ismert ételeket is. Ha a végeredmény még különlegesebb lesz, akkor pedig szinte kötelező. Az alábbi receptem a dan-on.com oldalon jelent meg, a Márton napi ...

Vannak hagyományok, amelyeket jobban, és vannak hagyományok amiket kevésbé tisztelnek a mai emberek. Érdekes módon a Márton napi libafogyasztás nem ment ki a divatból. Emiatt, illetve azért is, mert öcsém ...