Posted in Receptek képekkel
... is Márton, elkészítettem a hagyományos, lassú tűzön zsírban sült (konfitált) libacomb sous vide változatát.
Pirítás szuvid előtt vagy szuvid után?
Gyakran felvetődik a szakmai fórumokon, hogy ...
Posted in Receptek képekkel
Ha Márton nap, akkor libacomb! Kötelező! És persze boldog névnapot a kisöcsémnek is!
De honnan is ered a Márton napi libacomb szokása? 317 körül született Tours-i szent Márton a mai Szombathel ...
Posted in Receptek képekkel
... cikkben. Mivel erősen kapcsolódik a Márton napi szuvidált libacomb bejegyzéshez, ezért párhuzamosan itt is megosztom!
A dzsemnek az a titka, hogy a káposztához olyan őszi gyümölcsöt teszünk, ...
Posted in Címkék
libacomb
Posted in Article elem a következő címkével: libacomb
Ha Márton nap, akkor libacomb! Kötelező! És persze boldog névnapot a kisöcsémnek is!
De honnan is ered a Márton napi libacomb szokása? 317 körül született Tours-i szent Márton a mai Szombathel ...
Posted in Article elem a következő címkével: libacomb
Vannak hagyományok, amelyeket jobban, és vannak hagyományok amiket kevésbé tisztelnek a mai emberek. Érdekes módon a Márton napi libafogyasztás nem ment ki a divatból. Emiatt, illetve azért is, mert öcsém ...
