Posted in Tippek, trükkök
... mindig, hogy a választott főzőedényedből a hő hatására ne oldódjanak ki káros anyagok (ne használj ólomedényt), illetve bírja az akár 90 °C -os hőmrésékletet is huzamosabb ideig.
Konyhai lángszóró
...
Posted in Kipróbáltuk
... l több, mint egy profi külsős vákuumozójé, de funkcióiban jelentősen megelőzi a hasonló termékeket. Az se elhanyagolható, hogy negyed annyiba kerül, mint a hasonló nagykonyhai eszközök, és a teljesítmén ...
Posted in Kipróbáltuk
A szuvidolás végén a hús, a zöldség olyan, mintha csak főztük volna. Hiányzik az a jó kis pörzs róla. Tepsiben is megpiríthatjuk, vagy ott van a konyhai lángszóró. Kipróbáltunk egy olcsón beszerezhető ...
Posted in Tippek, trükkök
... az üveget tartják a legjobbnak. Mindegyiknek megvan az előnye és hátránya is.
Fém edény
Előnye: Masszív, rögzítésnél vagy bármilyen véletlen konyhai balesetnél épségben fog maradni, könnyen takarítható ...
Posted in Tippek, trükkök
... az eredeti cikk felett van). Amikor eljött a húsok tálalásának az ideje, csak annyi dolgom volt, hogy pár percig konyhai lángszóróval megpirítsam az elkészült steak -eket, majd tálaljam. Ha van otthon ...
Posted in Tippek, trükkök
... Unod a hagyományosan készülő ételeket? Szeretnél újdonságokat kipróbálni? Hajt a kíváncsiság hogy megismerj új konyhai módszereket?
Ha szeretsz főzni, akkor biztos felvetődtek benned a fenti kérdések! ...
Posted in Uncategorised
Üdvözlünk a Sous Vide Center web oldalon!
Az oldalunk célja az, hogy a nagykonyhai gasztronómiában már régóta ismert sous vide technológiát megismertessük azokkal, akik még csak most hallottak ...
Posted in Tippek, trükkök
... össze - vissza úszkálnak a főzővízben. Egészen két héttel ezelőttig, amikor megvilágosodtam! És akkor jöjjön egy kis ingyenreklám!
A megoldás
Az IKEA -ban van egy termékcsoport, ami konyhai kiegészítőke ...
Posted in Érdekességek
A hagyományos sous vide főzők mellé egyre másra felsorakoznak olyan alternatív megoldások, amelyek a már meglévő háztartási / konyhai eszközöket használják fel. Ilyen kickstarter projektként indult a ...
Posted in A Sous Vide -ről
... és folyamatosan áramoltatja
Légmentesen zárható zacskó, vagy fóliahegesztéssel zárható zacskó
Légmentesen zárható üvegedény
Opcionálisan:
Vákuumozó és fóliahegesztő gép
Maghőmérő
Konyhai ...