Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 20 találat van.

Vákuumtasakok alapanyagairól általában

... azok, amik a Sous-Vide technológia tökéletes kiegészítői. Kizárólag ezek az OPA/PE összetételű tasakok bírják ki a 121 °C -os blansírozást (forrázást) hosszabb időn, akár 1 órán keresztül is, mely a ...

Kettő az egyben vákuumozó - VacMaster DUO550

... alapanyag maximális mérete: 30 cm x 21 cm x 7 cm Fóliahegesztő mérete: 30,5 cm Súly: 18,2 kg A vákuumozóhoz még a következő kiegészítőket adják: 6 darab 30,5 cm x 15,5 cm -es vákuumtasak 6 ...

Édes is, savanyú is ez a relish

Londoni utazásom egyik legmeglepőbb felfedezése a Five Guys nevű étteremlánc egyik üzletében ért, ahol az eladó hölgy annyit kérdezett, miután megrendeltem a sajtburgeremet, hogy: Relish óhajt bele? Csak ...

Édes - fűszeres paradicsom chutney

... amit zöldségekből, gyümölcsökből készítenek, mustármaggal és savanyúságot fokozó adalékanyaggal (ecet, citrom, etc...). Tökéletes kiegészítője a pakora bundában sült zöldségeknek! Hozzávalók ...

Lifehack: Ikea + Sous vide

...  össze - vissza úszkálnak a főzővízben. Egészen két héttel ezelőttig, amikor megvilágosodtam!  És akkor jöjjön egy kis ingyenreklám! A megoldás Az IKEA -ban van egy termékcsoport, ami konyhai kiegészítőke ...

Tisztított fűszervaj

Ghee -ről, vagy ismertebb nevén a a tisztított vajról ódákat zengenek. Egészségesebb és tovább eltartható, mint bármely más zsiradék. Ha még finoman fűszerezve is van, akkor pedig a legjobb kísérője lehet ...

Mentás cukorborsókrém

...  a zöldborsóról elsőre nem gondolnánk, hogy jól megférnek egymás mellett, pedig igen. A cukorborsó édeskés íze, a menta frissességével, és a lime fanyarkás ízével tökéletes kiegészítője a sült sertéshúsnak ...

Sous Vide és a szagok

... (elnézést, ez olyan informatikus szöveg, jelentése áttenni) sous vide -re. Neki is álltam, és betasakoztam 3 hatalmas fej fokhagymát, és a megfelelő kiegészítőket természetesen. A tervem az volt, hogy ...

Alma chutney

... ételként nem fogyasztható, édességnek sem igazán jó, túl sokat se tud belőle enni az ember, de mégis tökéletes kiegészítője a húsoknak, és a fent említett húsos pitének!   Az alábbi recept csak ...

Miso krémes karotta textúra

Az elegánsabb éttermekben manapság az ételekhez olyan kiegészítőket hoznak ki, amelyeknek az állaga eltér a püréktől és a haboktól is. Ezt hívják textúrának, ami talán a krémekhez hasonlít, de olyan alapanyagokból ...

A világ legegyszerűbben elkészíthető tortilla lapja

... neve a spanyol torta, kör alakú süteményre utal. Sajnos az autentikus recepthez néhány olyan kiegészítő is kell, amit lehetetlen beszerezni, ezért én sima búzalisztből készítettem el.  Alapanyagok ...

Vaníliás rebarbara

... kiegészítője. De ne csak kompótként gondoljunk rá, hiszen az elkészítésének milliónyi módja lehetséges. Íme egy módszer, amivel a savanykás ízt tökélyre lehet fejleszteni!      Hozzávalók 4 ...

Házi joghurt sous vide -ben készítve

Manapság már alig lehet találni olyan joghurtot, amibe ne lenne valami különleges "kiegészítő", ami az állagát-, színét-, vagy aromáját hivatott erősíteni. Ha igazán jó joghurtot szeretnénk enni, akkor ...

Konfitált fokhagyma, sous vide -ben

A fokhagyma íze nyers és erős. Gyakran azonban egy lágyabb, könnyebb ízre lenne szükségünk egy - egy nyersen elkészített ételhez! Ilyenkor a konyhatündér óvatosan lereszeli a fokhagymát, és egészen keveset ...

Lepénykenyér készítés kezdőknek

Minek plöttyedt, tartósítószerekkel és mindenféle más, furcsa E számokkal telepakolt tortillát vásárolni, hogyha 15 perc alatt elkészíthető otthon. Mondanom se kell, hogy sokkal jobb, mint a bolti, és ...

Rákvaj, sous vide -ben készítve

Van rákvagdalthús, rák kreol módra, gombos rák, serpenyős rák, zsírban sült, olajban sült, van ananászmártásban, citrommártásban, kókuszmártásban, bormártásban, van rákleves, rákragu, ráksaláta, rák ...

Kövess minket a Facebook -on