Posted in Receptek képekkel
Minek plöttyedt, tartósítószerekkel és mindenféle más, furcsa E számokkal telepakolt tortillát vásárolni, hogyha 15 perc alatt elkészíthető otthon. Mondanom se kell, hogy sokkal jobb, mint a bolti, és ...
Posted in Tippek, trükkök
Ahhoz, hogy a legjobb eredményt érjük el a sous vide -ben, fontos, hogy a tasakban maradjanak az ízek, és tökéletesen légmentes legyen. Ehhez szeretnénk néhány ötletet adni.
A tasakok és tartalmuk ...
Posted in Tippek, trükkök
Már régóta vágyódsz egy szuvids gépre? Irigykedve nézem a barátod formás kis készülékét? Nem tudsz betelni az étteremben felszolgált rózsaszín kacsa ízével? Itt az ideje, hogy Te is beszerezz egy szuvid ...
Posted in Tippek, trükkök
Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg ...
Posted in Tippek, trükkök
Imád a feleséged/férjed/barátnőd/barátod/testvéred/szüleid, és szeretnének valami igazán különleges ajándékkal meglepni, de még nem tudják, mivel? Jól teljesítettél a cégnél és várható egy kis jutalom? ...
Posted in Receptek képekkel
A japán konyha sokban különbözik a magyartól, de egyben biztos hasonlít, sok levest esznek. És mint nálunk is, náluk is fontos az alaplé. Nálunk ezt csontból, marha, sertés vagy szárnyasból készül, míg ...
Posted in Receptek képekkel
Még ilyen se volt, tésztát készítettem vákuum alatt! És ez most nem vicc! A történet ott kezdődött, hogy készíteni szerettem volna a gombakrémleveshez levesbetétet, ehhez pedig az éppen szezonális medvehagyma ...
Posted in Receptek képekkel
... Garantálom, hogy függő leszek!
Ennek az ételnek is úgy kezdődött a története, mint sok más, a Sous Vide Center oldalon fellelhetőé: megkívántunk valami édességet, de nem volt kedvem sütögetni. ...
Posted in A Sous Vide -ről
... számára is ismertté, érthetővé, elérhetővé tegyük. Az elmúlt 1 évben elmondhatom (pontosabban leírhatom), hogy kezdő oldalként egészen komoly eredményeket értünk el.
A napi olvasószámunk átlagosan ...
Posted in Receptek képekkel
A zabpehely az egyik legegészségesebb reggeli, amit az ember fogyaszthat. Bizonyítottan csökkenti a vér koleszterin szintjét, az oldható rosttartalma lassítja az emésztést, így stabilizálja a vércukorszintet. A ...
Posted in Receptek képekkel
... csokoládé
Hoppá! De mi is az a TexMex?
A TexMex Texas és Mexico kezdőbetűiből keletkezett, és azokat a regionális ételeket szokták jelölni ezzel, amelyeket az Egyesült Államok és Mexikó ...
Posted in Tippek, trükkök
A maghőmérő használata bizonyos esetekben elmaradhatatlan! Ilyen eset azoknak a húsoknak, tésztáknak, esetleg tejtermékeknek a készítése, ahol a hús-, tészta-, vagy tejtermékben lejátszódó kémiai- vagy ...
Posted in Tippek, trükkök
... a vízkő lerakódást kell letakarítani.
A sous vide készülékek közepes hőfokon tartják a vizet, amiben az étel fő, ezért viszonylag hamar, 3 - 4 óra múltán megkezdődik a vízkő lerakódása. Ez a folyamat ...
Posted in Címkék
kezdő
Posted in Article elem a következő címkével: kezdő
Már régóta vágyódsz egy szuvids gépre? Irigykedve nézem a barátod formás kis készülékét? Nem tudsz betelni az étteremben felszolgált rózsaszín kacsa ízével? Itt az ideje, hogy Te is beszerezz egy szuvid ...
