Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 7 találat van.

Kipróbáltuk: Microtorch a mini lángszóró

... 00 °C - 1200 °C között mozog, ami tökéletes a húsok pörköléséhez, a cukor olvasztásához, karamellizálásához.  Huzamosabb használat során észrevettük, hogy a kifúvónyilásnál lévő hőélló bevonat elkezd ...

Karamellizált hagyma

A francia konyha egyik legismertebb fogása a hagymaleves. Az elkészítéséhez igazán türelmesnek és kitartónak kell lenni, hiszen a hagyma karamellizálása akár több óráig is eltartó folyamat, aminek a ...

Karamellizált lilahagyma sous vide -el

... a cukortartalma. 100 grammban majdnem 10 g szénhidrát található! Amiben pedig cukor van, azt bizony karamellizálni is lehet! A lilahagyma karamellizálása nem szokott tökéletes sikert hozni azoknak, ...

Karamellizált lilahagyma sous vide -el

A lilahagymáról mindenkinek a zsíros kenyér jut az eszébe! Pedig szegénykében sokkal több rejlik, mint amit a vastagon megkent veknire szórva tudunk róla! Kevesen tudják, hogy a lilahagymának igen magas ...

Utazás Izland gasztronómiájába: A gőzkenyér

Ahány ház, annyi szokás, tartja a népi bölcsesség. Ez többszörösen igaz a világban élő népekre. Európa legtöbb országában a kenyeret kemencében sütötték, így kapták meg a jellegzetes sötétbarna héjat és ...

Kövess minket a Facebook -on