Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 40 találat van.

Az ikráról egy kicsit másképpen: Brandade de Morue

...  6 fokhagymagerezd 1 kk morzsolt kakukkfű 8 - 10 szem szegfűszeg ½ kk fehérbors 1 dl extra szűz olívaolaj 10 dkg apró szemű tengeri só Előkészítés A pontyikrát tegyük egy edénybe és szórjuk ...

Gyors étel tintagombából

...  csipetnyi bors csipetnyi só csipetnyi kakukkfű ½ csokor friss petrezselyem Elkészítés A gombákat tisztítsuk meg a földtől és szennyeződésektől (a kalapot óvatosan meg is lehet hámozni) ...

Pisztráng a tasakban, halat is lehet szuvidálni!

... (2 személyre) 2 egész pisztráng (főzésre készen) 20 dkg vaj 2 szál kakukkfű 1/2 citrom, szeletelve 2 fokhagyma darabos tengerisó Elkészítése Állítsuk a sous vide készüléket 54 °C ...

Húsvéti ízorgia, a fűszeres bárányborda

... néhány fűszerrel. Ha lehet, mindig friss fűszereket használjunk, amelyeknek az íze frissebb, nyersebb! Hozzávalók 4 személyre  8 húsos bárányborda 2 szár rozmaring 3 szár kakukkfű 2 kk mustármag ...

Krémes csiperkeleves

... 4 személyre 1 doboz (40 dkg) vegyes csiperke (barna, fehér) 2 szár újhagyma 5 dkg vaj ½ l alaplé 1 csokor petrezselyemzöldje 2 szál kakukkfű 2 ek búza finomliszt 2 dl tejföl 1 dl ...

Márton napi szuvidált libacomb

... bőr, belül szinte rózsaszín, lágy hús. Hozzávalók 1 libacomb / fő (hölgyek esetén 2 fő) 4 - 5 kanál libazsír combonként 1 szál kakukkfű combonként ½ szál rozmaring combonként 3 - 4 szem ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

... ek tengeri só, vagy himalájai só 2 szál kakukkfű 4 babérlevél egy kicsi szál rozmaring   Elkészítése Állítsuk a sous vide készüléket 64 °C -ra. A marhanyelvet mossuk meg alaposan, a ...

Házi fűszeres sertéshús pástétom

...  40 dkg sertésmáj 30 dkg füstölt sertésszalonna ½ dl tejszín 2 ek friss kakukkfű 1 kk rozmaring 2 babérlevél ½ kk köménymag 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sótlan magozott ...

Sült fürj körtével és galambbegy salátával

... 30 dkg) 1 db közepesen kemény húsú körte 1 db szárzeller 1 db sárgarépa 1 dl száraz fehérbor 1 ek barnacukor 2 ek kakukkfű 1 kk só 1 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1 ek paradicsompüré 1 ...

A francia pizza: Pissaladière

A pizza az olaszok nemzeti étele, de nem csak náluk dívik a kör alakú vékonyra nyújtott tészta sütése. Nizza környékéről származik a pissaladière amire nyugodtan mondhatjuk, hogy a franciák válasza a pizzára! Nagyon ...

Tisztított fűszervaj

... (például: kerti zsálya, kakukkfű, oregánó, turbolya, babér, metélőhagyma, borsikafű, lestyán, izsópfű, majoránna, levendula, rozmaring, szurokfű, tárkony) Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket ...

Ultragyors francia hagymaleves

... gyorsabban elkészül, mint egy zacskós leves!   Hozzávalók 4 személyre 40 dkg karamellizált vöröshagyma 5 dkg vaj 1 l marha alaplé 2 ek liszt 1 kk morzsolt kakukkfű 10 dkg gruyere sajt ...

Beef stock, a hagyományos

...  10 - 12 db fekete bors 1 fűszercsokor (kakukkfű, zsálya,  tárkony, petrezselyem, majoranna ) 6 - 8 szál metélőhagyma Elkészítése Állítsuk a sütőt 200 °C -ra. A zöldségeket hámozzuk meg, majd ...

Beef stock avagy az angolok titkos fegyvere

... fehérrépa 1 vöröshagyma 4 fej fokhagyma 2 dl vörösbor 2 ek só 1 kis doboz sűrített paradicsom ½ zeller 4 liter víz 10-12 egész bors 4 babérlevél 4 ág kakukkfű Elkészítés A ...

Fokhagymakrémleves sous vide segítségével

... elillant!  Hozzávalók 4 személyre 6 fej fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 1 l víz 1 kk kakukkfű ½ kk frissen reszelt szerecsendió 2 dl tejszín 2 ek liszt só és bors Elkészítése Állítsuk ...

Marha enchilada

... gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 2 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 1 kk tabasco szósz 2 ek Worcestershire szósz 2 ek sós szójaszósz 2 kk vörösborecet 3 ek paradicsompüré 6 puha tortilla lap 1 ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on