Posted in Tippek, trükkök
... újrazárható tasakjai újrahasznosított műanyagból készülnek, így azonkívül, hogy az újrahasznosítással kevesebb műanyagot használunk, a takarításával és újrafelhasználásával még környezettudatosabbak ...
Posted in Kipróbáltuk
Míg az éttermek szuvidoláshoz egyértelmű, hogy kamrás vákuumozót vásárolnak, addig az otthoni környezetben csak a normál külsős fóliahegesztők jöhetnek csak szóba. Ennek (sajnos) egyik fő oka az, hogy ...
Posted in Tippek, trükkök
... baktériumok, amelyeknek oxigén kell ahhoz, hogy élni és szaporodni tudjanak, vákuum környezetben elpusztulnak. nem utolsó sorban a penészgombák se tudnak ilyen környezetben élni és szaporodni.
Az oxigén ...
Posted in Receptek képekkel
Engem mindig is inspiráltak az étteremben elém tálalt ételek. Érdekelt, hogy otthon, saját kis konyhai környezetemben is el tudom -e készíteni a profi szakácsok által elénk varázsolt ételeket. Amióta ...
Posted in Tippek, trükkök
... ételek sütése / főzése, de ha mégis, akkor az 4 órát nem szabad hogy meghaladja.
Négy órán túli főzésnél alacsony hőfokon olyan ideális környezetet teremtünk a baktériumoknak, hogy azok robbanásszerűen ...
Posted in Receptek képekkel
... után összeesnek a levelei, és megbarnul. Ha nincs otthon mentánk, de szeretnénk élvezni az ízét, akkor tartósítani kell. Az ipari környezetben a legegyszerűbb módszer erre a szárítás, amely során megfelelően ...
Posted in Tippek, trükkök
... lúgosságra utal) csökkentjük. Ezt pedig a legegyszerűbben savas közeggel tudjuk megtenni!
A legjobb és legkörnyezetbarátabb megoldások:
20% -os ecet (1 ek ecet 1 liter vízbe)
Citromsav oldat ...
Posted in Tippek, trükkök
... hőmérsékleten kell tartani a beoltott tejet, hogy a joghurt oltó baktériumok ideális környezetet kapjanak. Ideális hozzá a sous vide fürdő!
Ízesített alkoholok és szirupok
A legfinomabb koktélok ...
Posted in Tippek, trükkök
... és neki kezdhessenek a szaporodásnak. Ezek a kis "gonosztevők" a baktériumok és gombaspórák. A legtöbbjüknek a szaporodáshoz nedves környezetre, megfelelő "táptalajra" és oxigénre van szüksége. Amikor ...
Posted in Címkék
környezettudatosság
Posted in Címkék
környezettudatos
Posted in Címkék
környezetkárosítás
Posted in Címkék
környezet
Posted in Article elem a következő címkével: környezettudatosság
Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...
Posted in Article elem a következő címkével: környezettudatos
Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...
Posted in Article elem a következő címkével: környezetkárosítás
Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...
Posted in Article elem a következő címkével: környezet
Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...
