Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 41 találat van.

De mire is jó a szuvid golyó?

... Hogyan működik a sous vide gép, miért kell hirtelen lehűteni a tasak tartalmát, ha később szeretnénk felhasználni? Egyik ilyen cikkben tűnt fel először, hogy a műanyag doboz getején, amibe a szuvid gép ...

Fokhagymás sült oldalas, szuvidban elkészítve

... a legmagasabb fokozatra állítom. Nos, ezért kísérleteztem egy kicsi, hogy hogyan lehet ne ezt a szagorgiát csökkenteni.   A megoldás kézenfekvő Persze, hogy vákuumtasakban főzve! Az oldalasnak ...

Milyen edényt használjak sous vide főzéshez?

... szükséges "merülőt" kapjuk meg. Ebben az esetben nekünk kell gondoskodnunk arról, hogy a megfelelő edényt biztosítsuk a merülős szuvid géphez. De milyen az ideális edény? Hogyan válasszuk meg? Az alábbi ...

Vákuumozási kisokos

... el nem pusztulnak. De pontosan mi is a vákuumozás, hogyan történik és miért is kell? Ezekre a kérdésekre szeretnék ezzel a kis cikkel válaszolni. Mi a vákuum? A vákuum nem más, mint egy légmentes ...

Fokhagymás sertésoldalas vákuum alatt

... helyekre fúródik be a fogaim közé a hús. Kíváncsiságtól hajtva elkezdtem azon gondolkozni, hogy hogyan lehetne megtartani a sűlt oldalas jellegét úgy, hogy közben a sous vide technológiát is fel tudjam ...

A tökéletesen lágy és ízes omlett titka

... méltóan tökéletes. Hogy mi az ottani szakácsok titka? Nem tudom, de azt biztosan tudom, hogy hogyan lehet majdnem ugyanolyan jó omlettet készíteni otthon! A titok nyitja a sous vide eljárás Nálunk ...

Meglepő fogás, egy hűtőtasak, ami sousvide -hez is kitűnő

... lefuttassam" a szokásos háromlépéses tesztet...  Hogyan próbálkoztam? Első lépésben a zárhatóságát vizsgáltam. A tetején egy kis műanyag "cipzárral" lehet szinte légmentesen lezárni. A szinte fontos, ...

Édes is, savanyú is ez a relish

... pillanatban ízlett ez a furcsa feltét. De mi is ez a relish? Miből készül és hogyan? A folytatást után megtudhatod! A relish az angol étkezések gyakori kísérője. Ha nekem kellene megfogalmaznom, ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

... leszek, igen meglepődtem a méretén és a súlyán. Sokat gondolkoztam rajta, hogy hogyan készítsem el, végül a füstölt verzió mellett döntöttem, mert már régen ki szerettem volna próbálni a házi körülmény ...

Lifehack: Ikea + Sous vide

... edényt. Miután beszereztük, jöhet a főzés. De rögtön szembe találjuk magunkat egy nagy problémával. Hogyan helyezzük el úgy a tasakokat, hogy mindegyiket egyenletesen érje a főzővíz? A medencés eszközöknél ...

Töltsd ki a kérdőívet, és nyerhetsz!

... akiknek elküldjük postán a képeket. A te konyhád is erre vágyik! :) Rettentően kíváncsiak vagyunk a véleményedre, hogy hogyan tudnánk a Sous Vide Center oldalt még érdekesebbé tenni. Kérlek, töltsd ...

Húsragasztó a konyhában? Igen, miért ne?

... Hogyan lehet felhasználni? Hogy miért is robbantott ki vitákat ez a szer? Nem amiatt, hogy veszélyes vegyi anyag lenne (vagyis hát emiatt is, de ezt majd egy kicsit később), inkább azon okból, hogy az ...

Új sous vide gép a láthatáron: Meld

... ahol még mindig van lehetőség a támogatásra, és ezzel együtt egy Meld beszerzésére! Hogyan működik? A Meld alapötlete roppant egyszerű, mégis zseniális! A tűzhelyre szerelhető eszköz segítségével ...

Kövess minket a Facebook -on