Posted in Receptek képekkel
Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...
Posted in Receptek képekkel
A hamburger projekt első részében (A nagy sous vide hamburger projekt, első fejezet) egy normál, mondhatni mindenki által ismert receptet próbáltam újraértelmezni. A második rész már szofisztikáltabb lesz, ...
Posted in Receptek képekkel
Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen ...
Posted in Tippek, trükkök
... jól jön, hogyha az szuvidált húsra rá szeretnél perzselni egy kicsit a grill felett. Ha vásárolsz, akkor ügyelj arra, hogy a betehető húsok vastagságát lehessen állítani rajta. Ha hamburgert vagy hala ...
Posted in Receptek képekkel
... íze kitűnően passzol sós húsokhoz, curry -vel készült ételekhez. Készítik ketchup -al és mustárral is az Egyesült államokban, ahol a ketchup -al készültet hamburgerekhez, míg a mustárost a hot -dog ...
Posted in Receptek képekkel
... ennek alkalmából ellátogattunk a Burger & Lobster nevű étterembe, aminek a specialitása a főtt homár, és a belőle készült hamburger. Érdekes élmény volt, főleg azért, mert az embernek saját magának kell ...
Posted in Receptek képekkel
... a végleges forma. Elkészült életem első ragasztott húsa. Betettem a hűtőbe, és másnapra tökéletesen "összeforrtak" a kisebb darabok. Felszeleteltem őket hamburger méretűre (mert ez volt az alap koncepcióm) ...
Posted in Receptek képekkel
"A savanyúságot piacon érdemes megvásárolni!" - hangoztatta a piacon egy idősebb néni, akinek talán már a szülei is a Fővámtéri piacon vásárolták a vasárnapi ebédhez az ecetes uborkát. Ha tudná, hogy otthon ...
Posted in Címkék
hamburger
Posted in Article elem a következő címkével: hamburger
Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen ...
Posted in Article elem a következő címkével: hamburger
A hamburger projekt első részében (A nagy sous vide hamburger projekt, első fejezet) egy normál, mondhatni mindenki által ismert receptet próbáltam újraértelmezni. A második rész már szofisztikáltabb lesz, ...
Posted in Article elem a következő címkével: hamburger
Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...
