... mint a joghurtot, csak kell bele egy kis plusz! :D Ez a plusz pedig nem más, mint édes tejsavópor, amit az Ázsia Bt -nél vásároltam. A 86 °C -os forralást követően 3 evőkanálnyit tejsavóport kell hozzákeverni, ...

Hosszabb ideig tartó hús szuvidolása után gyakori, hogy a hús mellett jelentős mennyiségű húslé, más néven szaft keletkezik. Ennek egy része a húslé (fehérjékkel), másik része pedig a zsír és egyéb kollagén ...