Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 56 találat van.

Gyömbéres édesburgonya krémleves

A sütőtököt mindenki szereti. Gyermekkorunkban édeskés íze miatt, később sütve, végül rájövünk, hogy kiváló krémleves készíthető belőle. De mit tegyünk, ha éppen nincs idénye a sütőtöknek? Természetesen ...

Kínai tiszta leves

... figyelmes. Az egyik asztalnál kínai fiatalok üldögéltek, és rendeltek is, kínaiul. A tulajdonos elment, majd 10 perc múlva valami egészen különlegessel tért vissza, egy tál sűrű levessel.   ...

Hihetetlennek tűnik, de igaz! Pho leves 3 óra alatt!

Vietnam nemzeti étele, ami meghódította egész Európát a pho (ejtsd fő) leves. Budapesten több étteremben is hozzájuthatunk már ehhez a különleges ízű, betétekkel gazdagon kínált finomsághoz.  Húslevesről ...

Krémes csiperkeleves

... ismert paprikás, "lötyögős" gombalevest én annyira nem szeretem, ezért kísérleteztem egy kicsit az elkészítésével. Megérte! Kréme,s lágy és erős gombaíz jellemzi az így elkészített levest.   Hozzávalók ...

Citromos húsleves? Igen, ez az avgolemono

... során ebből készítsek ételeket.  Nem is gondoltam volna, hogy az első ötletem egy hagyományos görög leves lesz, az avgolemono, azaz a tojásos - citromos rizsleves. A citrom útja a levesig Ha ...

Lime -os brokkolikrémleves sous vide -ben előkészítve

... friss) koriander csipetnyi őrölt bors kevés csili pehely ½ l zöldség alaplép 2 dl kókusztej 1 lime leve és hája csipetnyi só 1 ek szódabikarbóna (elhagyható) Elkészítése A sous ...

Levesek, minden mennyiségbe

Mi magyarok híresen leveses nemzet vagyunk. Nálunk szinte elképzelhetetlen, hogy az ebédet ne levessel kezdjük! De pont ezért, nálunk van a leggazdagabb leves kínálat az egész világon. Nincs olyan zöldség, ...

Padlizsánkrémleves, hidegen, 30 perc alatt!

... padlizsánt, és készítsünk belőle egészséges ételeket, mint az alábbi hidegen tálalható leves! Előszó Ezt a levest érdemes fogyasztás előtt 1 nappal elkészíteni, ugyanis 1 napig pihentetve és ...

Pikáns paradicsomleves fél óra alatt

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...

1 éves a Sous Vide Center

Pontosan egy éve, 2014. május 28 -án indítottuk útjának a Sous Vide Center -t, azon nem titkolt céllal, hogy a vákuum alatti főzést, más néven a szuvid -ot / szuvidolást / sous vide -et a nagyközönség ...

Ultragyors francia hagymaleves

... se kell, hogy míg a marha alaplé és a karamellizált hagyma elkészítése rettentő sok időt követel, addig ennek a levesnek az elkészítése szó szerint pár perc! Ha mindkét alapanyag megvan, akkor tényleg ...

Tonkotsu leves, beef stock -al készítve

Ha már elkészítettük a marha alaplevet, ideje felhasználni. Ennek pedig nincs tökéletesebb módja, mint az udon tésztával megbolondított ázsiai húsleves!   Ennek a japán levesnek az alapja az ...

Fokhagymakrémleves sous vide segítségével

... Ezután lehűtöttem, majd betettem a mélyhűtőbe.  Egészen múlt hét szombatig ott csücsült, amikor Anettnek eszébe jutott, hogy fokhagymakrémlevest szeretne főzni. Adva volt tehát az elkészült fokhagymakrém, ...

Fokhagymás csicsókakrémleves

... egy vákuum tasakba, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és vákuumozzuk le. Ügyeljünk arra, hogy az olívaolajat ne szívja be a vákuumfóliázó gép! Tegyük a tasakot a sous vide főzővízbe 2 órára. Ha ...

Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül!

... a sous vide fürdőbe 2 órára. A kiflit vágjuk 1/2 cm -es karikákra, és egy kevés olajon vagy vajon pirítsuk meg mind a két oldalát. Mielőtt felvágjuk a tasakot, ellenőrizzük, hogy a póréhagyma megfőtt ...

Amoretto -s sütőtök krémleves

... a magyar sütőtök krémleves ízesítésétől.  Ezt bizony nem hagyhattam ki, ezért módosítottam a receptet úgy, hogy sous vide fürdőben is el lehessen készíteni. Hozzávalók 4 személyre sárg ...

Tahinli Ekmer - a török "kakaóscsiga"

... van otthon egy kevés hámozott dió, akkor érdemes durvára vágni és a recept szerint hozzáadni a süteményhez. Ha ügyesen csavarjuk mega tésztát és a csigát is szépen csavarjuk fel, akkor a sütést követően ...

Szuvidálás környezetbarát módon

... amelyek egy idő után lebomlanak, így kevésbé károsítják a vizek élővilágát. Természetesen sokan keresnek alternatívákat, hogy a megszokott módszerek helyett más, eszközöket felhasználva készítsük ...

Az ikráról egy kicsit másképpen: Brandade de Morue

... manapság pedig csak levesbe teszik. Találtam ikrakrém receptet, amit hasonlóan kell elkészíteni, mint a majonézt, de ez kevésbé tetszett nekem, ezért a francia konyhához fordultam. Nem csalódtam, mert ...

Kövess minket a Facebook -on