Posted in Receptek képekkel
... is akkorák voltak, mint az öklöm, ideálisak a töltéshez. Nekiálltam, és kiötöltem egy olyan receptet, ami nem csak egészséges, de piszokul ízletes is, és nem kell a konyhában tölteni órákat. A recept ...
Posted in Receptek képekkel
Időnként a legegyszerűbb receptek hozzák a legnagyobb sikert. Azt már régóta tudom, hogy a citrom és a joghurt nagyon jóban vannak egymással, így a belőlük készült ételekkel az ember nem tud mellé lőni. ...
Posted in Receptek képekkel
A múltkori kenyérsütésen felbuzdulva nekiálltam, hogy elkészítsek egy sokkal izgalmasabb, érdekesebb kenyérféleséget szuvidban. Ez pedig a német nyelvterületen közismert feketekenyér (schwarzbrot). Az ...
Posted in Receptek képekkel
Egy jó Forma 1 -es mérkőzés, vagy izgalmas film közben az ember akarva - akaratlan megkíván valami ropogtatni valót. Chips? Sós - pörkölt mogyoró? Esetleg csokoládé? Egyik se az igazi! Vagy olajban tocsognak, ...
Posted in Receptek képekkel
Ki ne hallott volna még a KUBU -ról? Sárgarépa alapú gyümölcsital, kifejezetten gyerekek részére. Nos, halkan megsúgom, hogy nem csak gyerekek isszák! Én is rá - rá szoktam járni, hogyha veszünk. Alapanyagok ...
Posted in Receptek képekkel
A zabpehely az egyik legegészségesebb reggeli, amit az ember fogyaszthat. Bizonyítottan csökkenti a vér koleszterin szintjét, az oldható rosttartalma lassítja az emésztést, így stabilizálja a vércukorszintet. A ...
Posted in Kipróbáltuk
... t megpörkölődni, és feketés lerakódás keletkezett rajta. Élek a gyanúperrel, hogy ez a lerakódás akár rá is mehet a húsra, ami biztos, hogy nem egészséges! Jobb lett volna oda is fém védő!
Pro és kont ...
Posted in Érdekességek
... de a huzamosabb ideig tartó tárolás a a C vitamin lebomlásához vezet.
Az egészségesebb étkezést segíti az alacsony hőfokon, vákuum tasakban készült ételek.
Forrás:
https://www.researchgate.net/publication/224924493_Nutritional_Quality_of_Sous_Vide_Cooked_Carrots_and_Brussels_Sprouts ...
Posted in Tippek, trükkök
... főzni sous vide -ben ugyanolyan egészséges, mintha friss alapanyaggal dolgoznál. Mondhatnánk azt is, hogy egészségesebb, hiszen egészen minimális az esélye a beszennyeződésnek, ami a kiolvasztás során ...
Posted in Tippek, trükkök
Imád a feleséged/férjed/barátnőd/barátod/testvéred/szüleid, és szeretnének valami igazán különleges ajándékkal meglepni, de még nem tudják, mivel? Jól teljesítettél a cégnél és várható egy kis jutalom? ...
Posted in Receptek képekkel
Amikor megbízást kaptam a Dan-ON -tól, hogy találjak ki egészséges töltött zöldség receptet, még nem gondoltam arra, hogy ez az étel fog kisülni belőle. Szinte az összes alapanyaggal dolgoztam már,de ...
Posted in Receptek képekkel
... hogy a nyakukon marad egy csomó egészséges zöld levél, ami pár nap alatt plöttyedt lesz, és megy a kukába. Pesto -ként megőrizhető (régies nevén) a poszhagyma jellegzetes fokhagymás íze.
Eredetileg ...
Posted in Receptek képekkel
... t döntöttem úgy, hogy elkészítem a saját, teljesen egészséges és finom müzliszeletemet.
Ízre állagra és méretre a jól ismert Corny Big -re emlékeztetett az elkészült csemege, de a bolti ár negyedéb ...
Posted in Receptek képekkel
Imádom az ázsiai ízeket, kifejezetten rajongom a thai konyháért, ez tény. Amikor először kóstoltam a padthai -t egy budapesti gyorsétteremben, rögtön tudtam, hogy ez addiktív lesz! És bizony azóta se tudok ...
Posted in Receptek képekkel
Ezután a szörnyű szóvicc után igazi kanosszajárásba kellene kezdenem, de hogy bocsánatot nyerjek, inkább leírom ennek a zseniális húsmentes ételnek az elkészítését, sous vide segítségével!
Előszó ...
Posted in Receptek képekkel
A padlizsánt sokan nélkülözik a konyhából, pedig változatos és finom ételek készíthetőek belőle. Nem utolsó sorban igen egészséges, hiszen magas a rost tartalma de oldható szénhidrát tartalma alacsony, ...
Posted in Receptek képekkel
... és csak a végén pirítsuk meg! Így a 45 perc alatt elkészíthető az ebéd, ami nem csak finom, de még egészséges is!
Hozzávalók 4 személyre
1 nagy filézett csirkemell
1 közepes méretű cukkini ...
Posted in Receptek videókkal
Glutén mentes, egészséges, és desszert, mi az? Aki a kölespudingra gondolt, igaza volt. A tejberizs tökéletes helyettesítője, és a gluténra érzékenyek, fogyókúrázók is fogyaszthatják!
Alapanyagok ...
Posted in Receptek képekkel
Kezdjük ott, hogy van ez a nagy zöld levél, ami a spenót és a sóska furcsa szerelemgyereke. Nyersen enyhén savanykás, sóskás, párolva már a parajra emlékeztető állaggal és ízzel rendelkezik. Méretét tekintve ...
Posted in Receptek képekkel
... az egészséges és finom főzelékfélét reformáltam meg egy kicsit sous vide -ben.
Hozzávalók 2 személyre
1 fej friss karfiol
2 közepes krumpli
30 dkg darált pulykacomb
1 dl tejföl
1 ...