Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 53 találat van.

Tahinli Ekmer - a török "kakaóscsiga"

... a lisztet-, a sót, egy evőkanál cukrot és 1,5 dl tejet tegyük dagasztógépbe és gyúrjuk közepes fordulatszámon addig, amíg el nem válik a tészta az edény falától A tésztából készítsünk gömböt, és ...

Szuvidálás környezetbarát módon

... el kedvenc húsunkat. Zárható üvegben, mint nagyanyáink korában Pár száz évvel ezelőtt a húsokat nagyobb méretű csatos üvegbe vagy fémedénybe helyezték, körbeöntötték zsírral, és úgy tetté ...

Az ikráról egy kicsit másképpen: Brandade de Morue

...  6 fokhagymagerezd 1 kk morzsolt kakukkfű 8 - 10 szem szegfűszeg ½ kk fehérbors 1 dl extra szűz olívaolaj 10 dkg apró szemű tengeri só Előkészítés A pontyikrát tegyük egy edénybe és szórjuk ...

De mire is jó a szuvid golyó?

... ki ütközik a szuvid golyók felületének, ami valamivel hidegebb, mint a gőz, ezért lecsapódik és visszacsorog.  Ezzel a két tulajdonságával ezek a kis gömbök elérték, hogy abba az edénybe, amire ed ...

Húsgolyók kapros szósszal egyenesen a tasakból

... úgy, hogy mindkét oldalukon legalább 1 - 1 cm -re legyenek egymástól Vákuumozzuk le a tasakot, majd tegyük a szuvidfürdőbe 1 órára Az olajat olvasszuk fel egy edényben Adjuk hozzá a lisztet és ...

Zúzapörkölt sous vide -ben készítve

Vannak olyan ételek, amit sehol máshol a világon nem ismernek, csak itt, Magyarországon. Az egyik ilyen a csirke zúzájából készült zúzapörkölt. Igazi Hungarikum! És ha elkészíthető edényben, akkor elkészíthető ...

Karácsonyi forralt bor sous vide -ben elkészítve

... bor A melegítés hatására a borból elpárolog az alkoholtartalom, és a további higítás miatt végül csak a bor ízét fogjuk érezni, de az alkoholét nem. Ezt elkerülhetjük, hogyha zárt edényben készítjük ...

Befőzési tippek sous vide készülékkel

...  A zöldségek, gyümölcsök előkészítése (takarítás, mosás, hámozás, szeletelés). A tárolásra szolgáló edények előkészítése (mosás, fertőtlenítés). A befőzés (alapanyagok hőkezelése, fűszerezése, ...

Egy igazi melengető étel, az indiai csirkekorma (csirkecurry)

... edényben (legjobb erre a wok serpenyő), majd merjük át egy tányérba. A wok alján maradt olajra öntsük rá a hagymapépet, és főzzük addig, amíg nem lesz aranybarna színe. Ha a víz szinte teljesen elpárolgott ...

Hogyan kezdj hozzá a Sous Vide főzéshez?

... fokos pontossággal méri. A merülős sous vide készülékek esetén csak a víz forgatását és hőmérsékletét szabályozó egységek vannak benne. De pont emiatt bármilyen edényben fel lehet használni. Mindkettőnek ...

Vegán zöldségtekercs, paradicsom szósszal

... az edényre és egészen alacsony lángon, időnként megkeverve főzzük addig, amíg a quinoa is megpuhul. A csíkokra vágott cukkiniről és padlizsánról itassuk le a nedvességet, majd egy kevés olívaolajon ...

Könnyű és egészséges nyári ital: Sunshine shake

...  6 dl joghurt (görög joghurttal a legjobb!) Elkészítés A citrom és a narancs levét facsarjuk ki A gyömbért reszeljük le Öntsük az összes hozzávalót egy edénybe, és keverjük össze ...

Vákuumozási kisokos

... tér. vákuumot bármilyen üreges tárgyban lehet készíteni, de a főzés szempontjából általában a vákuum tasakokban, illetve speciális vákuum edényekben szokás ezt a légmentes teret létrehozni. Ahhoz, hogy ...

Barbecue pulykamell szuvidálva

... A hozzávalókat egy nagy edénybe kell tenni és addig főzni, amíg szinte szét nem esnek. ekkor le kell turmixolni, és még egy kis ideig főzni kell. Ezzel a szósszal lehet bekenni a húsokat, de sült krumplihoz ...

Hihetetlennek tűnik, de igaz! Pho leves 3 óra alatt!

... a gőzt, vegyük le a kukta tetejét és ellenőrizzük a leves ízét. Ha nem elég sós, sózzuk meg Óvatosan emeljük ki a húsokat a kuktából, majd merjük át egy másik edénybe a levest, ügyelve arra hogy  ...

Lepénykenyér készítés kezdőknek

... a tésztát 8 - 10 egyenlő méretű darabra A tésztadarabokból formázzunk golyókat, majd tegyük vissza a légmentesen lezárt edénybe Hevítsünk fel egy palacsintasütőt forróra (úgy tudjuk ellenőrizni ...

Kövess minket a Facebook -on