Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 20 találat van.

Mire jó a <span class="highlight">befőttes</span> üveg?

... tasakot. Addig pedig vakarjuk a fejünket, hogy mit csinálhatnánk a készülékünkkel? A megoldás nem más, mint egy használaton kívüli befőttes üveg! Azokat az ételeket, amiket simítózáras tasakban ...

Petrezselyem pesto és tartósítása sous vide -el

... 56 °C -ra. A pesto -t tegyük befőttes üvegbe, amit előtte lobogó vízben kifőztünk, legalább 5 percig. Zárjuk le a kifőzött befőttes kupakkal, majd helyezzük a szuvid fürdőbe legalább 5 órára. Ezen ...

Itt a nyár, itt a szörpszezon

... az alaposan megmosott bodzavirágot és leveleket egy befőttes üvegbe, majd öntsük rá óvatosan a szirupot Zárjuk le a tetejét, majd helyezzük a szuvid fürdőbe 6 órára Hat óra múltán vegyük ki  ...

Befőzési tippek sous vide készülékkel

... ízesítése) Az elkészült étel tárolása (tárolóba helyezése, lezárás, dunsztolás) A fenti folyamatok egy részét akár sous vide fürdőben is elvégezhetjük! Befőttes üvegek előkészítése Az edények ...

Savanykás, sötés és egészséges, ez a német feketekenyér

... egy olyan üvegedény, ami hőálló! A normál befőttesüvegek sajnos nem minden esetben bírják a folyamatos hőhatást, és megrepednek. Hozzávalók  200 g bio rozsliszt 150 g kovász 6 g sötét malátaliszt ...

Felfalom a falafelemet!

... le a csicseriborsót, tegyük hőálló befőttesüvegbe, vagy szilikon edénybe, adjunk hozzá 1 liter vizet, ½ evőkanál sót, majd zárjuk le légmentesen. Helyezzük a sous vide fürdőbe legalább 2 órára. Eközben ...

Tisztított fűszervaj

... 70 °C -ra. Vegyünk elő egy nagyobb befőttes üveget, aminek jól záródik a teteje. Tegyük bele a fűszernövényeket, majd passzírozzuk bele a szoba hőmérsékletű vajat. Zárjuk le, majd tegyük ~ 6 órára ...

Kalácspuding

... vagy vékony szeletekre. Készítsünk elő négy, jól záródó edényt vagy befőttes üveget. A tojásokat verjük habosra a cukorral, majd öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük össze alaposan. Tegyünk a ...

Humusz, lassan főzve

...  töröljük szárazra őket, majd tegyük hőálló tasakba vagy zárható befőttes üvegbe. Öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat és ~ 4 bögrényi vizet, és adjuk hozzá a sót is. Állítsuk be a sous vide -e ...

Karamellizált hagyma

... a kísérlet, ezért félretettem a tasakot, és második körben egy befőttes üvegbe tettem a lepárolt hagymát. Örömmel jelenthetem, hogy sikerült! 72 órán keresztül állta a 84 °C fokot!      Hozzávalók ...

Kacsamájkrém házilag

... addig, amíg egyenletes nem lesz az állaga. Öntsük a turmixból a keveréket légmentesen zárható befőttes üvegekbe, zárjuk le őket, majd tegyük a sous vide fürdőbe 2 órára. Mikor elkészült, tegyük ...

A roppanós savanyított sárgabab titka

... ecetes lét. Forrasszuk le a tasakot, majd tegyük 65 °C -os vízfürdőbe 8 órára. Miután elkészült, hűtsük le, és tegyük hűtőbe 24 órára. Ezután már fogyasztható, vagy befőttes üvegbe eltehető a későbbi ...

Sűrített tejből karamellás tartelette, vízfürdőben

...  A töltelék elkészítése A két tubus sűrített tejet tegyük egy befőttes üvegbe, zárjuk le alaposan (hogy ne folyjon bele a főzővíz), és tegyük vízfürdőbe 8 órára 82 °C -ra. Nyolc óra múltán a sűrítet ...

Befőzési tippek sous vide készülékkel

Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg a befőzésre ...

Szuvidálás környezetbarát módon

Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...

Befőzési tippek sous vide készülékkel

Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg a befőzésre ...

Szuvidálás környezetbarát módon

Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának jelentős ...

Kövess minket a Facebook -on