Posted in Receptek képekkel
Ha ősz, akkor a sütőtök sem kerülhet ki a sous vide alapanyagok közül. Nemrégiben olvastam egy igen meglepő receptet egy olasz hölgytől. Náluk a sütőtököt amorettóval ízesítik, ami teljesen eltér ...
Posted in Receptek
... alatt
Ultragyors francia hagymaleves
Tonkotsu leves, beef stock -al készítve
Fokhagymakrémleves sous vide segítségével
Fokhagymás csicsókakrémleves
Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül.
Amoretto ...
Posted in Receptek képekkel
... receptem után (Amoretto -s sütőtök krémleves) még maradt egy tasaknyi az alapanyagból, ezért úgy döntöttem, hogy nem levesként, hanem más formában fogom elkészíteni. Az édes íze miatt szinte adta magát, ...