... cikkben. Mivel erősen kapcsolódik a Márton napi szuvidált libacomb bejegyzéshez, ezért párhuzamosan itt is megosztom! A dzsemnek az a titka, hogy a káposztához olyan őszi gyümölcsöt teszünk, ...

... rendelkezik. Ha úgy döntesz, hogy szeretnéd megosztani egy fotómat, receptemet vagy bejegyzésemet, akkor annak nagyon örülök — de kérlek, az alábbi megosztási szabályokat vedd figyelembe Köszönöm! ...

Mexikó a konyhámban Miért vásárolnál boltban a tortilla chips -hez sajtszósz, hogyha otthon is el lehet készíteni. Nem nagy ördöngősség, csak néhány alapanyag kell hozzá! Ha pedig elkészült vele, rögtö ...

... egy normális étel Hány napig kell előkészülni ezzel egy kiadós ebédre !? Válasz: Erre már írtam az előző bejegyzésben is: Oszlassuk el a tévhiteket a sous vide -ről! Okosan összehangolva már előző ...

... egy fűtőszál, de az nem fog egész nap menni! Csak akkor kapcsol be, amikor a víz hőmérséklete csökken. És csak addig fűti a vizet, amíg a megfelelő hőmérsékletet el nem éri. Ha grafikonon kellene ezt ...

... kacsa melle kevés só csipet bors 4 szél friss kakukkfű 30 dkg savanyú káposzta ( a körethez)  Elkészítés Azt kell hogy mondjam, ennek az ételnek az elkészítése volt a legkönnyebb az eddigi ...

A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Igen közel áll a fejes káposztához, ám annak sima leveleivel szemben a kelkáposzta ...

... de legyen mégis különleges.  A megoldás ez a felettébb különleges, de mégis egyszerűen elkészíthető fogás, aminek a "krémsajtos csirkemell, kelkáposztába csomagolva, pirított csirkebőr morzsával" ...

Ha nincs vákuum gépe az embernek, de mindenképpen szeretne vákuumot varázsolni a sous vide zacskóba, akkor jól jön egy szívószál! Egy szívószál?!?! Igen, egy szívószál! Természetesen kell egy ...

"Az almaszósz, az almaszósz. Ne hajíts bele galacsint!" - énekelte Halász Judit 1996 -ban, mert már akkor is tudták a felnőttek, hogy nincs is jobb csemege nála! Azóta sok víz lefolyt a Dunán, újabb ...

Az elmúlt időszakban egyre többször láthatjuk, olvashatjuk, hogy világunkat elönti a műanyag. Több tengerbiológus is felhívta a figyelmet arra, hogy ha így folytatjuk, akkor a tengerek élővilágának ...

...  Előnyök: Árkategóriában ennél olcsóbbat nem lehet kapni. Valószínűleg azért, mert egy kifutó termékről van szó, ezt a típust már interneten se találtam, csak egy újabb verzióját. Jó a fogása, nem csúszi ...

... Hogyan működik a sous vide gép, miért kell hirtelen lehűteni a tasak tartalmát, ha később szeretnénk felhasználni? Egyik ilyen cikkben tűnt fel először, hogy a műanyag doboz getején, amibe a szuvid gép ...

Vannak olyan hagyományos magyar ételek, amelyeket nem lehet kikerülni, hogyha az ember vasárnap szeretne egy jót főzni. Az egyik ilyen a fokhagymás sült oldalas! Igazi pasis étel, jó sok fokhagymával, kicsit ...

...  Valószínűleg azért, mert itt, az Árpád medencében sokféle népcsoport keveredett, elterjedt az ázsiai országokra jellemző szokás, mégpedig az, hogy a haszonállatok minden részét fel kell használni. Gondoljunk ...

... is mondtam róla. Aztán egy váratlan pillanatban beugrott, hogy Prágában egy őstermelői piacon kitűnő petrezselyem pesto -t ettem. Nosza, gondoltam magamban, reprodukálni kellene, otthoni alapanyagokból. el ...

Vannak ételek, amelyek univerzálisak. Egyik kedvencem ezek közül a húsgolyó. Millióféleképpen el lehet készíteni, és a végeredménnyel sosincs probléma. Készülhet sütőben, olajban, vagy lobogó vízben. És ...

... az egyik oldala átlátszó, a másik pedig struktúrált, azaz keresztszálas bordák vannak benne, ami segíti a nedvesség eloszlását, és abban is hogy a vákuumozás során a bele tett hús ne mozduljon el. Az alapanyaga ...

... akarsz pirítani, akkor jól jöhet a sűrűbb "szövésű", míg egész húsoszeletek esetén a ritka rácsozatú a legjobb. Papírtörlő Fel se kellene sorolnom, hiszen nagy szükség van rá minden konyhában, ...

... liszt 2 evőkanál szójaszósz 2 - 2.5 dl tejszín Elkészítés A sous vide készüléket állítsuk 62 °C -ra A kiflit törjük vagy vágjuk kis kockákra és áztassuk be a tejbe Tegyük a darált húst ...