Posted in Érdekességek
A címben szereplő kérdés gyakran felvetődik azokban, aki a szuvidolásról hallottak, esetleg használják is. Hogy miért fontos ez? Mert vannak olyan étrendek, ahol oda kell figyelni a megfelelő mennyiségű ...
Posted in Tippek, trükkök
... vissza a huzamosabb főzés során. Összehasonlításképpen, ha a 57,8 ºC -on 63,3 percig folyamatosan főzzük a csirkét ugyanezt a biztonsági szintet érjük el, mint az előbbi, hagyományos főzéssel főztük ...
Posted in Címkék
összehasonlítás
Posted in Article elem a következő címkével: összehasonlítás
A címben szereplő kérdés gyakran felvetődik azokban, aki a szuvidolásról hallottak, esetleg használják is. Hogy miért fontos ez? Mert vannak olyan étrendek, ahol oda kell figyelni a megfelelő mennyiségű ...
Posted in Article elem a következő címkével: összehasonlítás
Aki még csak most csöppent bele a sous vide -be, nem biztos, hogy tisztában van azzal, miért jobb így készíteni az ételeket, mint a hagyományos módszerekkel.
Mint minden "új" eljárásnak, ennek is millió ...
