Posted in Receptek képekkel
Vannak olyan ételek, amelyeket nem lehet CSAK a sous vide -ben elkészíteni. Ezen hagyományos ételeknél szinte kötelező a serpenyős sütés, vagy a sütőben sütés. Ilyen étel a cigánypecsenye is! A tetejére ...
Posted in Tippek, trükkök
... (amik nem túl soványak, azaz megfelelően zsírosak) átalakíthatjuk szaftos, ízletes étellé. Marhánál kísérletezz a tarjával, farháttal vagy fehérpecsenyével. Sertésnél a tarjával érdemes próbálkozni.
Ne ...
Posted in Receptek képekkel
Ki ne szeretné a puha, szaftos, fűszeres sertéspecsenyét, rajta a aranybarnára és ropogósra sült bőrrel így télvíz idején? A titka a hosszú ideig, viszonylag alacsony hőfokon való sütés, majd a hirtelen ...
Posted in Címkék
pecsenye
Posted in Article elem a következő címkével: pecsenye
Ki ne szeretné a puha, szaftos, fűszeres sertéspecsenyét, rajta a aranybarnára és ropogósra sült bőrrel így télvíz idején? A titka a hosszú ideig, viszonylag alacsony hőfokon való sütés, majd a hirtelen ...
