Posted in Receptek képekkel
... buci
Elkészítés
Állítsuk be a sous vide készüléket 58 °C -ra. A sertésoldalast mossuk meg alaposan, majd töröljük szárazra. Távolítsuk el a hájréteget, és ha tudjuk akkor a csontokat és porcokat ...
Posted in Receptek képekkel
... 59 °C -ra, és helyezzük bele a tasakot. Főzzük 2 órán keresztül. Miután elkészült, pirítsuk meg grillen vagy serpenyőben a húspogácsák mindkét oldalát, és tegyük hamburger buciba. Alternatív módszerkén ...
Posted in Article elem a következő címkével: buci
Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen csak ...