Íme egy gyorsan elkészíthető köret azoknak, akik már unják a krumplipüré - rizibizi - sültkrumpli triumvirátus uralkodását. Íze alig különbözik a krumplipürétől, de mégis van benne valami különleges, pikáns!
Hozzávalók 2 személyre
- 2 nagyobb méretű paszternák (vagy fehérrépa)
- 10 dkg vaj
- 2 dl tej
- csipet só
- csipetnyi fehérbors
- egy kevés tej, ha túl sűrű
Elkészítése
A paszternákot készítsük el az itt leírtak szerint: Párolt, sült pasztinák
Miután elkészült a paszternák, tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a vajat-, a felmelegített tejszínt és a fűszereket, majd pürésítsük addig, amíg nem kapunk a krumplipüréhez hasonló állagot. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés tejet, vagy a paszternák levét!