Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 48 találat van.

Az ikráról egy kicsit másképpen: Brandade de Morue

... , ikra füstölése! Természetesen a füstölés el is maradhat, anélkül is nagyon finom lesz a krém! Alapanyagok 20 dkg pontyikra 2 nagyobb, főzhető burgonya 2 dl habtejszín 1 dl tej 1 babérlev ...

Húsgolyók kapros szósszal egyenesen a tasakból

... friss kapor 2 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt 2 ek fehérbor ecet 8 dkg vaj 2 ek tejföl 2 ek olaj   Elkészítés A szuvid eszközt állítsuk 60 °C -ra A hagymát reszeljük le, vagy ...

Krémes csiperkeleves

... főzőtejszín csipetnyi bors, só Elkészítés Vágjuk fel nagyobb darabokra a csiperkegombát Vágjuk fel durván az újhagymát, a petrezselyemzöldjét Kis lángon a vajon dinszteljük meg a hagymát ...

A tökéletesen lágy és ízes omlett titka

... Az omlett annyival különlegesebb, hogy homogénebb lesz az állaga a hozzá adott tejszíntől, vajtól, és a liszttől.  Az éttermekben és szállodákban omlettet szoktak felszolgálni, aminek az állaga irigylésre ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

...  készítésű tejszínes tormával.Verjünk fel 1 dl habtejszínt, majd óvatosan keverjünk hozzá 3 evőkanál frissen reszelt tormát, vagy ecetes tormát. Ha nem elég sós, adjunk hozzá egy kevés sót, ha savanykása ...

Vörösborban pácolt vajkörte, házi vaníliapudinggal

...  6 dl tej 2 dl tejszín 2 tojás sárgája 2 ek kukoricakeményítő 2 rúd vanília A körte elkészítés A sous vide készüléket állítsuk 84 °C -ra. A vörösborba keverjük bele 4 evőkanál cukrot ...

Pikáns paradicsomleves fél óra alatt

... főzni, nem szükséges a behabarása, néhány alapanyagra lesz csak szükség, továbbá egy turmix gépre, és természetesen a sous vide készülékre! Paradicsom és tejszín? Igen! Elsőre valószínűleg meglepő ...

Ez lehetséges?!?! Sajttorta sütés nélkül?

...  30 dkg áfonya 2 dl tej 2 dl tejszín 2 dl krémsajt 40 dkg cukor 2 ek kukoricakeményítő 1 tojás ½ citrom leve és hája 10 - 12 darab zabkeksz 10 dkg vaj 4 ek méz Elkészítés Állítsuk ...

Könnyű ebéd gyorsan: roston csirkemell cukkini szósszal

...  2 újhagyma 2 dl joghurt 1 dl tejszín 10 dkg reszelt kemény sajt (gouda, maasdamer, grand panado) 2 ek olívaolaj 1 ek kukoricakeményítő csipetnyi só és bors Elkészítése A sous vide készüléket ...

Házi fűszeres sertéshús pástétom

...  40 dkg sertésmáj 30 dkg füstölt sertésszalonna ½ dl tejszín 2 ek friss kakukkfű 1 kk rozmaring 2 babérlevél ½ kk köménymag 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sótlan magozott ...

Kalácspuding

... a kukában landol, miközben egy aprócska trükkel kiváló desszert készülhet belőle, amit lehet melegen és hidegen is fogyasztani. Hozzávalók 4 személyre 40 dkg szikkadt kalács 2 tojás 3 dl tejszín ...

Eper mousse, vagy magyarosan eperhab desszert

...  1 ek zselatin 1 ek citromlé (vagy lime lé) 3 dl 30% -os tejszín Elkészítés A sous vide készüléket állítsuk 62 °C -ra. Az epreket mossuk meg alaposan, majd vágjuk le a zöld részt, és szeleteljük ...

Fokhagymakrémleves sous vide segítségével

... elillant!  Hozzávalók 4 személyre 6 fej fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 1 l víz 1 kk kakukkfű ½ kk frissen reszelt szerecsendió 2 dl tejszín 2 ek liszt só és bors Elkészítése Állítsuk ...

Sütőtök pite

... , hogy desszert készüljön belőle! Hozzávalók 4 személyre ½ kg sütőtök 2 dl tejszín 1 alma 1 citrom héja és leve 3 ek barnacukor 2 kk fahéj 1 kk szerecsendió 2 kk kardamon 2 kk szegfűsz ...

Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül!

...  6 dl fehér zöldség alaplé 1 dl tejszín ½ kk fehérbors 1 kk só 5 dkg vaj 2 száraz kifli snidling a díszítéshez Elkészítés menete Állítsuk a sous vide készüléket 72 °C -ra. A póréhagyma ...

Paszternák püré

...  készítsük el az itt leírtak szerint: Párolt, sült pasztinák Miután elkészült a paszternák, tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a vajat-, a felmelegített tejszínt és a fűszereket, majd pürésítsük addig ...

Kövess minket a Facebook -on