Posted in Receptek képekkel
...
Tartósítás
Ha nem szeretnénk azonnal megenni a pestot, akkor tartósítani kell. Az olaj alapból tartósítana, de a petrezselyemben lévő nedvesség ezt "elrontja". A megoldás a szuvid gép! Állítsuk a gépet ...
Posted in Receptek képekkel
... készítve krémesebb és habosabb lesz
Tartósítás
Ha nem rögtön akarjuk felhasználni, akkor helyezzük jól zárható edénybe, csorgassunk a tetejére annyi olívaolajat, hogy teljesen ellepje a krémet, ...
Posted in Receptek képekkel
... (ikra, nyesedék húsok), illetve minden olyan alapanyagból, ami megtalálható volt otthon.
Tartósítás, higénia
A halikrát már évezredek óta sóval tartósítják, de én ennél kicsit tovább mentem. Nem csak ...
Posted in Tippek, trükkök
... a tartósítás igazi rákfenéje
Akármilyen finom a lekvár, vibráló színű a befőzött lecsó, ha nincs rendesen fertőtlenítve és csíramentesítve az üveg, akkor egy - két héten belül megromlik. A levegőben ...
Posted in Receptek képekkel
... akkor azt mondanám, kandírozott zöldségek. A wikipedia szerint Indiából származik, ahol a zöldségek tartósítására alkalmazták. Hazánkban kevésbé ismert, de az angol anyanyelvű országokban komoly hagyománya ...
Posted in Receptek képekkel
... A brit gyarmatokra is így került, köztük Indiába is! Míg Európában a gyümölcsök tartósításának ez a formája kiment a divatból (mert rájöttek, hogy hűtéssel, illetve aszalással is lehet tartósítan ...
Posted in Tippek, trükkök
A só évezredek óta a legfontosabb adalékanyaga az emberek ételeinek. Felhasználható az ételek ízének javítására-, tartósításra-, és díszítésre is! A só vízelvonó hatású, de bizonyos esetben ezt a saját ...
Posted in Címkék
tartósítás
Posted in Article elem a következő címkével: tartósítás
Eljött végre a medvehagyma szezon, és én se hagyhatom ki, hogy ne osszam meg a kedvenc receptemet, amit Marci öcsém ötlete alapján kicsit módosítottam.
Posted in Article elem a következő címkével: tartósítás
Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg a befőzésre ...
Posted in Article elem a következő címkével: tartósítás
Olaszországban még a legegyszerűbb ételt is meg tudják bolondítani egy finom pesto -val. Lehet az aszalt paradicsomból, bazsalikomból vagy borsmustárból, a lényeg a friss fűszerek, a kemény sajt, az olívaolaj ...