Posted in Receptek képekkel
A hagyományos magyar konyha egyik kedvelt étele a sajttal töltött, rántott csirkemell. Mondanom se kell, hogy ezt is el lehet készíteni sous vide -el. A különlegessége az, hogy a sajt folyós lesz, ...
Posted in Receptek videókkal
... kell somfordálnunk.
Az alábbi recept erre a feloldhatatlan problémára nyújt megoldást!
A csodaédesség neve pedig nem más, mint a sajttorta, a tetején ízletes áfonyaszósszal!
Hozzávalók ...
Posted in Receptek képekkel
A kelbimbót nagyon sokan utálják, pedig rendkívül egészséges! Az alábbi recept talán az ő véleményüket is megváltoztatja! A kelbimbó fanyarkás ízét a balzsamecet puhítja, és a hozzá tálalt sajtszósz ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
Miért vásárolnál boltban a tortilla chips -hez sajtszósz, hogyha otthon is el lehet készíteni. Nem nagy ördöngősség, csak néhány alapanyag kell hozzá! Ha pedig elkészült vele, rögtö ...
Posted in Receptek képekkel
... a jellegzetes, és néha már zavaró föld íz eltűnik, és előjönnek az édeskés zamatok. Nagyon jól harmonizál a friss kecskesajt enyhén sós-, krémes ízével.
Ezt a tálalást a Hemingway Étteremben láttam, ...
Posted in Receptek képekkel
... de legyen mégis különleges.
A megoldás ez a felettébb különleges, de mégis egyszerűen elkészíthető fogás, aminek a "krémsajtos csirkemell, kelkáposztába csomagolva, pirított csirkebőr morzsával" ...
Posted in Receptek képekkel
Olaszországban még a legegyszerűbb ételt is meg tudják bolondítani egy finom pesto -val. Lehet az aszalt paradicsomból, bazsalikomból vagy borsmustárból, a lényeg a friss fűszerek, a kemény sajt, az olívaolaj ...
Posted in Receptek képekkel
... tesznek. Tésztát és húst, zöldségeket és természetesen tofut, de a szójasajtot is millióféleképpen tudják elkészíteni. Az egyik elkészítési módja az olajban sütés, amit kipróbáltam nemrégiben.
Az ...
Posted in Receptek képekkel
... repertoárt, mint a tökéletes lágy tojásos szendviccsel, amiből ömlik a sajt és kibuggyan az ízletes tojássárgája!
Akár már előző este elkészítheted a tojásokat, majd tedd őket hűtőbe. Megfőzve ...
Posted in Receptek képekkel
... kb. a zöldségeket a feléig érjen. Szórjuk meg tejmentes sajttal (pl. élesztőhellyel) a tetejét.
180 °C -ra előmelegített sütőben süssük 10 percig.
Tálaljuk mentás növényi joghurttal, tönkölykenyérrel ...
Posted in Receptek képekkel
... és gyakran bepenészedik. Öcsém tanácsolta, hogy a levelek óvatos dinsztelésével ez megelőzhető.
Hozzávalók
2 csokor medvehagyma
10 dkg tisztított (és őrölt) mandula
10 dkg parmezán sajt (vagy ...
Posted in Receptek videókkal
... receptnél.
Hozzávalók 4 személyre
4 nagyméretű tortilla lap
½ bögre szárított csicseriborsó
6 - 8 db koktélparadicsom
1 csomag friss bébispenót
20 dkg kecskesajt
4 szárzeller
6 ek fűszeres ...
Posted in Receptek képekkel
Londoni utazásom egyik legmeglepőbb felfedezése a Five Guys nevű étteremlánc egyik üzletében ért, ahol az eladó hölgy annyit kérdezett, miután megrendeltem a sajtburgeremet, hogy: Relish óhajt bele? ...
Posted in Tippek, trükkök
Nincs is finomabb, mint egy füstös ízű hús, vagy sajt. Ezidáig úgy gondoltam, hogy a füstölésükhöz speciális füstölődobozok kellenek, otthoni körülmények között nem lehet megoldani. Tévedtem! ...
Posted in Receptek képekkel
A körte és a vörösbor igen jó barátságban vannak egymással. Igazi őszi párosról van szó, mindketten vonzónak néznek ki egy sajttál mellett. Érdemes vegyíteni őket, és a körte édeskés ízét a forralt ...
Posted in Receptek képekkel
... nagyobb cékla
6 közepes méretű sárga burgonya (ha lila burgonyát be tudsz szerezni az a legkirályabb!)
1 kisebb méretű zellergumó
8 ek majonéz
4 dl joghurt
1 ek olívaolaj
10 dkg érlelt kecskesajt ...
Posted in Receptek képekkel
... g oldaláról lejöjjön a tészta.
Tálaljuk hidegen füstölt lazaccal, érlelt kecskesajttal.
Fontos információk
Akik megkóstolták ezt a kenyeret, mind meg voltak lepődve, hogy mennyire karamell ...
Posted in Receptek képekkel
... víz
1 dl tejszín (vegetáriánusok mandulatejszínnel készítsék!)
1 ek barnacukor
csipetnyi só
5 g parmezán sajt
Elkészítése
A sous vide készüléket állítsuk 82 °C -ra. A paradicsomokat nyolcadoljuk, ...
Posted in Receptek képekkel
...
2 újhagyma
2 dl joghurt
1 dl tejszín
10 dkg reszelt kemény sajt (gouda, maasdamer, grand panado)
2 ek olívaolaj
1 ek kukoricakeményítő
csipetnyi só és bors
Elkészítése
A sous vide készüléket ...
Posted in Receptek videókkal
... főtt tojást, apróra szeletelt sült húst, de akár sajtot is. Mindenki a maga ízlésének megfelelően tudja kiválasztani.
Hozzávalók 4 személyre
1 nagy uborka
4 - 5 paradicsom
2 szár újhagyma
1 ...