Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 57 találat van.

Tahinli Ekmer - a török "kakaóscsiga"

... van otthon egy kevés hámozott dió, akkor érdemes durvára vágni és a recept szerint hozzáadni a süteményhez. Ha ügyesen csavarjuk mega tésztát és a csigát is szépen csavarjuk fel, akkor a sütést követően ...

Az ikráról egy kicsit másképpen: Brandade de Morue

... (ikra, nyesedék húsok), illetve minden olyan alapanyagból, ami megtalálható volt otthon. Tartósítás, higénia A halikrát már évezredek óta sóval tartósítják, de én ennél kicsit tovább mentem. Nem csak ...

Kettő az egyben vákuumozó - VacMaster DUO550

Míg az éttermek szuvidoláshoz egyértelmű, hogy kamrás vákuumozót vásárolnak, addig az otthoni környezetben csak a normál külsős fóliahegesztők jöhetnek csak szóba. Ennek (sajnos) egyik fő oka az, hogy ...

Petrezselyem pesto és tartósítása sous vide -el

... is mondtam róla. Aztán egy váratlan pillanatban beugrott, hogy Prágában egy őstermelői piacon kitűnő petrezselyem pesto -t ettem. Nosza, gondoltam magamban, reprodukálni kellene, otthoni alapanyagokból. el ...

Itt a nyár, itt a szörpszezon

Ha végre itt a nyár, és meleg az idő, az ember strandra jár, mer' ragyog az idő. És persze jó sok folyadékot fogyaszt, hogy ne száradjon ki. Ha pedig ivásról van szó, akkor mindenkinek a jó kis nyári szörpözés ...

SousvideChef Vákuum tasak teszt

... előtt kézzel kellett a tasakokat "vasalnom", hogy a fóliahegesztő rendesen le tudja hegeszteni. Az otthoni fóliahegesztőm tökéletesen tudta hegeszteni, egyszer se fordult elő hogy szétvált volna a hegesztéseknél. ...

Sous vide higénia alapok

... magas hőmérsékletet, és BPA mentes. A tasakból távolítsuk el a levegőt. Ebből a szempontból a vákuumkamrás vákuumozók sokkal jobbak, mint az otthoni vákuumgépek. Vákuumtasakban eltett ételeket hűtőben ...

Karácsonyi forralt bor sous vide -ben elkészítve

Ha eljön a didergető téli hideg, jó érzés bekuckózni otthon, és készülni a karácsonyra. Ha pedig a karácsonyi fenyőfát kell a tartóba igazítani, akkor javasolt elkerülni a megfázást. Tehetjük ezt teával ...

Hét ok amiért érdemes sous vide készüléket vásárolni

... az eredeti cikk felett van). Amikor eljött a húsok tálalásának az ideje, csak annyi dolgom volt, hogy pár percig konyhai lángszóróval megpirítsam az elkészült steak -eket, majd tálaljam. Ha van otthon ...

Befőzési tippek sous vide készülékkel

Ennek a cikknek megírásához Csabi barátom megkeresése szolgálta a kezdőlöketet. Pár napja megkérdezte, hogy most a befőzési időszak közepén / végén lehetne -e használni a szuvid eszközöket esetleg a befőzésre ...

Hogyan kezdj hozzá a Sous Vide főzéshez?

... Ha igazán új dolgot szeretnél megismerni, akkor számodra a sous vide technológia lesz a tökéletes választás! A profi konyhák lágy és omlós húsait otthon, házilag is reprodukálni fogod tudni, és nem lesz ...

Egy módszer a tökéletes lágytojás felhasználására

... nevű étteremben ettem hasonlót, így adta magát, hogy elkészítsem otthon, házilag. Hozzávalók 4 személyre 8 szelet teljes kiőrlésű formakenyér 8 szelet felvágott (sonka, szalámi) 2 paradicsom ...

Mediterrán töltött paradicsom, egészségesen

Vannak ételek, amelyeket az ember lusta elkészíteni otthon, mert vagy túl macerásnak tartja, vagy úgy gondolja, hogy az alapanyagokat képtelenség beszerezni. A töltött paradicsom nálam ilyen volt. Valamiért ...

Yuanyang - a hong Kong -i frissítő

Távol keleten nem bízzák a véletlenre a nyári felfrissülést. Legyen hideg, legyen jóízű, legyen tartalmas, no és persze pörgesse fel az embert. Ez így egyben nem egyszerű feladat, de a yuanyang, vagy másnéven ...

Hihetetlennek tűnik, de igaz! Pho leves 3 óra alatt!

Vietnam nemzeti étele, ami meghódította egész Európát a pho (ejtsd fő) leves. Budapesten több étteremben is hozzájuthatunk már ehhez a különleges ízű, betétekkel gazdagon kínált finomsághoz.  Húslevesről ...

Lepénykenyér készítés kezdőknek

Minek plöttyedt, tartósítószerekkel és mindenféle más, furcsa E számokkal telepakolt tortillát vásárolni, hogyha 15 perc alatt elkészíthető otthon. Mondanom se kell, hogy sokkal jobb, mint a bolti, és ...

Krémes csiperkeleves

A gombából készült ételek iránti mérhetetlen szenvedélyemet nem palástolhatom. Imádom az ízüket, izgalmas és mókás az erdőben felkutatni őket, és nem utolsó sorban igazán különleges élőlények. A jól ismert ...

Kövess minket a Facebook -on