Posted in Tippek, trükkök
... és nem utolsós sorban évekig lehet őket használni. Személyes kedvencem a Lékué által gyártott zárható szilikon tasakok, de természetesen böngészve az internetet olcsóbb alternatívákat is lehet találni! ...
Posted in Kipróbáltuk
A szuvidolás végén a hús, a zöldség olyan, mintha csak főztük volna. Hiányzik az a jó kis pörzs róla. Tepsiben is megpiríthatjuk, vagy ott van a konyhai lángszóró. Kipróbáltunk egy olcsón beszerezhető ...
Posted in Kipróbáltuk
... ezeknek a golyóknak nagy jelentőséget egészen addig, amíg nem futott szembe velem egy hirdetés az amazon.com -on, ahol sous vide golyókat árultak. Nem volt túl olcsó, de úgy gondoltam, hogy egyszeri befektetésnek megéri, ...
Posted in Tippek, trükkök
... másra használni, drága
Műanyag
Előnye: Könnyű, látható a belehelyezett étel, olcsó
Hátránya: Nehezen takarítható, Gyorsan elhasználódik, csak a megfelelő összetételű műanyagot szabad megvásárolni, ...
Posted in Tippek, trükkök
... lesz arra, hogy hirtelen süssék ki a csirkehúst, amivel ropogós bundát tudnak varázsolni rá, de nem fog tocsogni az olajban
A hús tökéletesen átsül, mindig!
Fotó: Sharon Profis/CNET
Olcsób ...
Posted in Receptek képekkel
... bőre. Hát nem lehet egy jó kis pisztrángot sütni anélkül, hogy bepaníroznánk?
A pisztráng talán az egyik legfinomabb halfajta, amit kis hazánkban egyszerűen és viszonylag olcsón be lehet szerezni. ...
Posted in Tippek, trükkök
... Szintén probléma lehet az olcsóbb készülékekkel, hogy vastagabb tasakokat nem tudja megfelelően leforrasztani. Javasolt a direkt erre a célra készült, BPA mentes, és legalább 90 mikron vastagságú tasak ...
Posted in Receptek képekkel
Ha egy ételben nincs paprika vagy fokhagyma, az bizony nem magyaros!! A legjobb példa erre a fokhagymás sertésoldalas, ami annyira magyar, és annyira nem ismeri más nemzet, hogy rettentően nehéz elmondani, ...
Posted in Receptek képekkel
Vannak otthon elkészíthető ételek, amiket képtelen vagyok megunni, mert a bolti változatuk vagy íztelen, vagy tele van tartósítószerrel, ízfokozóval. Az egyik ilyen a házi májkrém. A saját konyhában készült ...
Posted in Receptek képekkel
A hízott libamájra azt mondják, hogy a gazdagok eledele. Való igaz, egy komolyabb darabot szinte már aranyárban lehet csak kapni. Ha szeretnénk egy olcsóbb alternatívát, akkor válasszuk a hízott kacsamájat. ...
Posted in Kipróbáltuk
... és olcsó is.
Sajnos ilyenből elég kevés létezik. Vagy csak nem tudunk róla?
Olcsó tasakot a sarki boltból?
Vasárnap nekem olyan napom volt, hogy tasakban akartam készíteni a reggelit. Omlettet ...
Posted in Tippek, trükkök
A sous vide gépeket két csoportba lehet sorolni:
Medencés eszköz
Medence nélküli eszköz
A medence nélküli eszközök egyik hátulütője az, hogy külön be kell szerezni hozzá a megfelelő edényt. ...
Posted in Kipróbáltuk
... eredményt lehet elérni, de ha gyorsan szeretnénk tálalni valamit, vagy egyszerűen türelmetlen típusok vagyunk, akkor nem ez lesz a kedvencünk!
Előnyök:
olcsó
könnyen beszerezhető
könnyen ...
Posted in Receptek képekkel
... rájössz, hogy olcsóbban és jobbat tudsz készíteni, mint amit a boltban lehet kapni. Nagy előnye, hogy nem tartalmaz tartósítószert és mesterséges ízesítőket, továbbá biztosak lehetünk benne, hogy a ...
Posted in Tippek, trükkök
... is sous vide készüléket!
Felvetés: alu foliába olcsóbb
Válasz: Teljesen igaz! Valóban, egy tekercs alufólia csak pár száz forint, míg egy sous vide készülék jelentős kiadás. De a végeredmény ne ...
Posted in Tippek, trükkök
Az olcsóbb sous vide készülékekhez nem jellemző, hogy csomagolnak vákuum tasakot! Mi ilyenkor a teendő? Elmegyünk vásárolni simítózáras tasakot, vagy online rendelünk megfelelő vákuum készüléket és ...
Posted in Tippek, trükkök
... a szuvidolás olyan hipszter / sznob / újgazdag szórakozás?
Kényes témát érintettünk! A sous vide eszközök nem igazán mondhatóak olcsónak, és bizony a jó minőségű tasakot is meg kell fizetni. De! Ha ...
Posted in Kipróbáltuk
Az AluFix csúfos bukását követően leltem rá egy hasonló termékre, amely egyrészt olcsónak-, másrészt egészen megbízhatónak tűnt. A Tesco áruházban találtam rá, és rögtön vettem is egy csomaggal, hogy ...
Posted in Receptek képekkel
Kedves olvasó, nyugodj meg! A cím beugratás volt csupán! Nem fogom a zacskós levesek és zacskós porokat méltatni ezen az oldalon! :)
Egyszerűen csak arról van szó, hogy a gombapaprikást el lehet készíteni ...
Posted in A Sous Vide -ről
... is el lehet úgy készíteni, mintha azok elsőosztályúak lennének, ezért mondhatnánk, hogy olcsóbb húsból is lehet minőségi ételt varázsolni, ezért előnyös a sus vide. De nem szabad elfeledkezni arról sem, ...