Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 51 találat van.

Petrezselyem pesto és tartósítása sous vide -el

Olaszországban még a legegyszerűbb ételt is meg tudják bolondítani egy finom pesto -val. Lehet az aszalt paradicsomból, bazsalikomból vagy borsmustárból, a lényeg a friss fűszerek, a kemény sajt, az olívaolaj ...

Milyen edényt használjak sous vide főzéshez?

... másra használni, drága Műanyag Előnye: Könnyű, látható a belehelyezett étel, olcsó Hátránya: Nehezen takarítható, Gyorsan elhasználódik, csak a megfelelő összetételű műanyagot szabad megvásárolni, ...

Barbecue pulykamell szuvidálva

Egy óra, és kész van a vacsora, és közben nem kell a konyhában izzadni. Lehetetlen? Pedig így van! Még sütőben se lehet ennyi idő alatt a pulykahúsból omlós vacsorát készíteni, mondanék a kétkedők. Na ...

Húsvéti ízorgia, a fűszeres bárányborda

Ha húsvét, akkor sonka és tojás. De ebédre az ember mégsem eheti ugyanazt, mint reggelire és vacsorára! Nincs más hátra, valami finom és könnyű ételt kell főzni, amihez fontos, hogy kíméletesen készüljön ...

Ízletes és mutatós saláta szezonális alapanyagokból

A piacon még lehet kapni céklát, nosza hát, vásároljunk belőle sokat! Itt egy egyszerű recept, amivel nagyon mutatós és ízletes salátát lehet készíteni sous vide segítségével.   Talán a legegyszerűbben ...

Padlizsánkrémleves, hidegen, 30 perc alatt!

A padlizsánt sokan nélkülözik a konyhából, pedig változatos és finom ételek készíthetőek belőle. Nem utolsó sorban igen egészséges, hiszen magas a rost tartalma de oldható szénhidrát tartalma alacsony, ...

Pikáns paradicsomleves fél óra alatt

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...

Mellow, az okos sous vide készülék

...  egyszerűségük, és könnyű használhatóságuk. de vajon van még olyan termék, ami tud újat mutatni? Mellow -val kicsit más A válaszom az, hogy IGEN, van olyan termék, ami újat tud mutatni! Méghozzá eg ...

Anova sous vide keringtető

...  eszközről van szó, mind a méretei, mind a kialakítása kis konyhákhoz lett kitalálva. Fektetve egy mélyebb fiókban is tárolható, de a sarokba helyezve se zavar sok vizet. A kezelhetősége könnyű, egyedü ...

Eper mousse, vagy magyarosan eperhab desszert

...  Ennek az igazán pihekönnyű habnak az elkészítéséhez szükség lesz habszifonra, illetve megfelelő szűrőeszközre. Hozzávalók (6 személyre) 30 dkg eper 15 dkg porcukor 1 ek vaníliás cukor ...

Mentás cukorborsókrém

Nehezebb, zsírosabb húsokhoz olyan köret dukál, amely könnyű és frissítő. Ha emellett még egészséges is, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy két legyet ütöttünk egy csapásra! A mentáról é ...

Beef stock avagy az angolok titkos fegyvere

...  színű, pikáns és ízes alaplét! Hihetetlenül zamatos, tiszta, de sűrű lett. Leírni nehéz egy olyan alaplét, amely könnyű (azaz nem terheli meg a gyomrot) de mégis olyan gazdag ízekben, hogy nem kell belől ...

Fokhagymás csicsókakrémleves

Egy újabb szupernövénnyel kísérleteztem, ez pedig nem más, mint a csicsóka. De miért is szupernövény? Mert a gumókban jelentős mennyiségű inulin van, amelyet a szervezet lassan alakít át gyümölcscukorrá, ...

Hogyan készítsünk előre ételeket sous vide segítségével?

... főzővízbe. A lenti táblázatban meg lehet nézni az alapanyagok főzési hőmérsékletét és főzési idejét (a heti rendben). Ezek alapján már könnyű összeállítani a megfelelő sorrendet.  Főzési idők és ...

Mexikói fűszeres zabpuding

... kitart, nem javasolt a könnyű joghurtos zabpehely! Sokkal inkább javasolt a tápanyagokban-, vitaminokban- és ásványi anyagokban dúskáló, bő és laktató étel.  Az sem hátrány, hogyha az étel íze erős és ...

Főtt cékla, friss kecskesajttal és mézes almaszósszal

A cékla igazi őszi zöldség, gazdag vasban-, és betacyanin -ban, ami egy igen erős antioxidáns. Nyugodtan nevezhetjük ezt az enyhén földízű gumót a zöldségek superman -jének! A tasakban-, lassan főzéssel ...

Kövess minket a Facebook -on