Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 22 találat van.

Tahinli Ekmer - a török "kakaóscsiga"

... izgalmasabb lesz a végeredmény!) A kinyújtott tésztára csorgassuk rá a cukros tahini keveréket Ha van durvára vágott diónk, akkor szórjuk meg a tészta felületét vele Hajtsuk félbe a tésztát úgy, ...

De mire is jó a szuvid golyó?

... csak pára. A sousvide golyók ugyanezt teszik, amikor belehelyezzük a főzővízbe. Belemerülve és a teljes felületet kitöltve csökkentik a páraképződés felületét. De ennél van egy izgalmasabb része ...

Egy igazi melengető étel, az indiai csirkekorma (csirkecurry)

... és selymessé teszi az ételt. Indiai lepénykenyérrel, vagy rizzsel? Teljesen mindegy, mindkettővel tökéletes! És a legizgalmasabbról még nem is írtam, hogy kétféleképpen is elkészíthető. Hagyományos módon, ...

Vegán zöldségtekercs, paradicsom szósszal

... érdekes és izgalmas recepteket is tudsz ott olvasni. Hozzávalók 4 személyre 2 cukkini 1 padlizsán 3 közepes méretű salotta hagyma (ha nincs, vöröshagymával helyettesíthetjük) 15 dkg quinoa ...

Kínai tiszta leves

...  a maradék üledék is az alján maradjon Tálalás / felhasználás Az elkészült, ízekben félelmetesen gazdag alaplét rizstésztával vagy lúgosított kínai tésztával magában is tálalhatjuk, de sokkal izgalmasabb ...

Krémes csiperkeleves

A gombából készült ételek iránti mérhetetlen szenvedélyemet nem palástolhatom. Imádom az ízüket, izgalmas és mókás az erdőben felkutatni őket, és nem utolsó sorban igazán különleges élőlények. A jól ...

Meglepő fogás, egy hűtőtasak, ami sousvide -hez is kitűnő

... szívesen reklámozok itt semmit), és kiszúrtam egy hűtő tasakot (Gourmet Gold). Eredetileg azért vettem, hogy a lefagyasztott tésztákat ebbe tegyem, de észre vettem egy izgalmas feliratot rajta. Vietnamban ...

Lilakáposzta dzsem

Néha érdemes megbolondítani egy kicsit a jól ismert ételeket is. Ha a végeredmény még különlegesebb lesz, akkor pedig szinte kötelező. Az alábbi receptem a dan-on.com oldalon jelent meg, a Márton napi ...

Ez lehetséges?!?! Sajttorta sütés nélkül?

Felmerült már benned az, hogy milyen jó lenne ha olyan süteményt tudnál készíteni, amihez nem kell a konyhában bekapcsolni a sütőt? Mennyivel egyszerűbb lenne az élet, hogyha pár mozdulattal össze tudnál ...

Croque Mángold - a francia magyar szerelemgyerek

Kezdjük ott, hogy van ez a nagy zöld levél, ami a spenót és a sóska furcsa szerelemgyereke. Nyersen enyhén savanykás, sóskás, párolva már a parajra emlékeztető állaggal és ízzel rendelkezik. Méretét tekintve ...

1 éves a Sous Vide Center

... a videó blog -ot. Terveink között szerepel az, hogy az eddig megismert receptek elkészítését megörökítjük, így bármikor visszanézhetővé válik, és meggyőződésem, hogy izgalmasabb is látni, hogy ezeket ...

Omlós sertéscomb, ázsiai ízekkel fűszerezve

... vákuum tasakba, vákuumozzuk le. Helyezzük a sous vide fürdőbe 24 órára (48 óra még izgalmasabb). Egy nap után a hús a tasakban levet ereszt, és úgy megpuhul, hogy szinte kézzel szét lehet morzsolni. ...

Húsragasztó a konyhában? Igen, miért ne?

...  jött a legizgalmasabb rész! A húsdarabokat egy tálba tettem, és nagyjából 1 evőkanálnyit szórtam rá a ragasztóból, majd alaposan összekevertem. Folpack fóliából ágyaz készítettem a húsnak, majd felcsavartam ...

Beef stock, a hagyományos

Az előző cikkemben kitértem arra, hogy hogyan kell készíteni a modern marha alaplét. Az alábbi recept pedig a hagyományos elkészítést mutatja be, megfejelve egy kis konyhai biológiával.   A hagyományos ...

Fokhagymakrémleves sous vide segítségével

... így kivettem a mélyhűtőből, gyorsan felolvasztottam 54 °C -os sous vide fürdőben 20 perc alatt. Ezután jött a kevésbé izgalmasabb rész, a leves elkészítése. A normál főzési ideje ennek a levesnek nagyjából ...

A nagy sous vide hamburger projekt: McRib házilag

... száguldottam is haza, hogy megvalósítsam azt, amit a sárga M -nek nem sikerült, sertésbordából McRib -et készíteni!  Úgy döntöttem, hogy én nem fogom ledarálni a húst, sokkal izgalmasabb az oldalas ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on