Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 30 találat van.

Tahinli Ekmer - a török "kakaóscsiga"

... g búzaliszt (szitálva) 2 dl tej 1 kk só 15 dkg durvára vágott dió (opcionális) 1 tojás Elkészítése A tahinit keverjük össze 4 evőkanál cukorral és a virágmézzel, tegyük félre A kovászt-, ...

Vákuumtasakok alapanyagairól általában

... elengedhetetlen része az indirekt főzési módszerek esetében is. Ezek a kiváló tasakok a 80 °C -os 8 órán keresztül történő hőkezelést (vákuum alatti konfitálást, vagy lassú sütést) is vígan tűrik, de ...

Kettő az egyben vákuumozó - VacMaster DUO550

... 30 - 60 mp Vezérlőpanel: beállítható a vákuumozás és a hegesztési idő, marinálási funkció, digitális kijelző Méret: 50 cm x 38 cm x 19 cm Kamra belső mérete: 33 cm x 22 cm x 7,5 cm Kamrába helyezhető ...

Karácsonyi forralt bor sous vide -ben elkészítve

... is, de az igazi védőital minden férfi számára a forralt bor! Szeretnéd tudni, hogy miképpen lehet ezt az igazi téli italt még ütősebbé tenni? Alább megkapod a választ rá! A legütősebb forralt ...

Yuanyang - a hong Kong -i frissítő

Távol keleten nem bízzák a véletlenre a nyári felfrissülést. Legyen hideg, legyen jóízű, legyen tartalmas, no és persze pörgesse fel az embert. Ez így egyben nem egyszerű feladat, de a yuanyang, vagy másnéven ...

Márton napi szuvidált libacomb

... is Márton, elkészítettem a hagyományos, lassú tűzön zsírban sült (konfitált) libacomb sous vide változatát. Pirítás szuvid előtt vagy szuvid után? Gyakran felvetődik a szakmai fórumokon, hogy ...

Újragondolva is izgalmas: a csirkepaprikás megújhodása

... készíteni, de nem a hagyományos módon! Ugyanaz, de mégsem Ezzel a módszerrel, ahogy én kitaláltam, megmaradnak az eredeti ízek, de a tálalás és az étel érzékelése új formát ölt! Csirkepaprikás, ...

Anova sous vide keringtető

...  eszközről van szó, mind a méretei, mind a kialakítása kis konyhákhoz lett kitalálva. Fektetve egy mélyebb fiókban is tárolható, de a sarokba helyezve se zavar sok vizet. A kezelhetősége könnyű, egyedü ...

Medvehagyma pesto

A medvehagyma pár év alatt igazi slágerétellé vált. Március vége fele elözönlik a túrázok az ismertebb lelőhelyeket, és ipari mennyiségű levelet gyűjtenek be. A rossz hír az, hogy a medvehagyma csak frissen ...

KUBU házilag, egészséges és finom

Ki ne hallott volna még a KUBU -ról? Sárgarépa alapú gyümölcsital, kifejezetten gyerekek részére. Nos, halkan megsúgom, hogy nem csak gyerekek isszák! Én is rá - rá szoktam járni, hogyha veszünk. Alapanyagok ...

Hibák, amelyeket elkövethetsz

...  követően maradt egy csomó paradicsomlé, amit nem volt szívem kidobni, ezért kitaláltam, hogy elkészítem az angolok kedvenc reggelijét, a paradicsomos babot. Vettem apró szemű gyöngybabot, és beáztatta ...

Édeskömény főve - sülve

... ételekben, se az italokban! ;) Talán ezért is igazi kihívás volt számomra az édeskömény, amelynek helyét már messziről be lehet határolni a zöldségesnél, csak követni kell az ánizs illatot. Az eredeti ...

7 dolog, amit sous vide -ben is elkészíthetsz

... a megfelelő állagot! Konfitált zöldségek Tegyünk sous vide tasakba zöldségeket (paradicsom, mogyoróhagyma, etc...) majd öntsünk rá olívaolajat. 65 °C -on 6 - 8 órán keresztül főzzük. Az elkészül ...

Olaszos paradicsommártás sous vide -ben

... paradicsomlé 4 ek liszt 5 dkg vaj 4 ek cukor 1 ek zöld pesto vagy 10-12 bazsalikomlevél (opcionális) 1 szem konfitált fokhagyma (opcionális) 1 kk oregánó 5 dkg zeller csipetnyi só Elkészítés ...

Mézes - mustáros csirkemell sousvide -el készítve

Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!   Nem ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on